Menù Ristorante Toscano al Vecchio Convento a Varese: Sfoglia il menù completo
Antipasti
Polpa di cappasanta fresca scottata con crema di lime e passion fruit
16.00 €
Merluzzo mantecato su gallette d’avena, girasole e pesto di olive taggiasche
16.00 €
Tartar di chianina, tartufo nero, rosso d’uovo fritto e spugna di barbabietola
16.00 €
Primi Piatti
Gnocchi verdi con calamaro di Patagonia e carciofi maremmani
16.00 €
Carnaroli al topinambur con fonduta di coniglio e zenzero
16.00 €
Pici toscani tirati a mano con salsiccia fresca di cinta senese e carciofi stufati
16.00 €
Secondi piatti
Medaglione di cervo fresco con verza stufata, castagne e confettura di frutti rossi
28.00 €
Lingotto di tonno pinne gialle con spinacino novello e punte d’asparagi
25.00 €
Ribeye-Entrecote d’Angus argentina con borlotti e ceci conditi
22.00 €
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