Recensioni di Evo Fish Bistrot & Wine Bar, Vasto

Location accogliente e con bella atmosfera. Il menu degustazione è stato un piacevole percorso sensoriale per il palato, la delicatezza dei sapori e il perfetto accostamento dei gusti ci hanno accompagnato per tutte e 5 le portate. Se posso permettermi, forse un pelino over-price. Buono anche il servizio, forse un miglior suggerimento sul vino da abbinare a queste portate, considerato che è stato da noi richiesto, sarebbe stato gradito. La scelta è ricaduta su un Anafris Fiano Bio, decisamente un ottimo vino, ma dal gusto troppo deciso per essere accostato a portate così delicate. Sicuramente un vino che può accompagnare primi piatti. In definitiva sicuramente è un posto che consigliamo e dove torneremo.

Locale nel centro storico di Vasto, dalle Poste prendete via Tripoli e poi girate a sinistra in via Sportello seguitela e vi ritroverete davanti al locale in una raccolta piazzetta. Cucina di pesce di ELEVATA QUALITÀ. Possibilità di gustate antipasti freddi e caldi, crudi di mare, primi e secondi strepitosi. Ottima carta dei vini. Personale gentile e disponibile. Parcheggio a pagamento nelle vicinanze.

Location, atmosfera e servizio al top. Piatti ricercati e ben eseguiti. Prezzi in linea con i prodotti offerti. Merita una visita.

Questo ristorante di pesce é sicuramente il migliore di Vasto! Superbo è il piatto con la polpa di riccio.. e anche il Cappellaccio cacio e pepe sa il fatto suo.. Chef superlativo, che ha saputo accontentarmi anche nelle richieste fuori menù… I dolci poi… una meraviglia… La panna cotta ai frutti di bosco con il crumble di lamponi disidratati e biscotto: FAVOLOSO!!! Infine il prezzo non è sicuramente esagerato per come si sta e per come si mangia. Anche la cantina è all'altezza. Ah dimenticavo, 10 pure per il servizio… Personale e titolare TOP!!!

Assolutamente perfetto. Sotto ogni punto di vista.

Locale ristrutturato elegante, servizio cordiale e piatti preparati e presentati in modo professionale. Ottimi anche i crudi.

Consiglio assolutamente il ristorante per una serata in cui volete vivere un'esperienza sensoriale. Cibo particolare degli accostamenti e di ottima qualità . Professionalità e gentilezza nello staff.

La location, la qualità delle materie prime, la creatività, i colori e la ricercatezza dei piatti, l'equilibrio perfetto tra i sapori, la gentilezza del personale e l'accoglienza e l'attenta presenza della titolare, rendono questo locale PERFETTO! Un'esperienza di quelle rare che ha reso speciale la nostra serata a Vasto . Grazie di cuore e complimenti sinceri!

Voglia di crudo nel cuore di Vasto? Annalisa è oramai un must. Un onione professionale con lo chef che conferisce umiltà e grazia ad ogni piatto. Le ostriche? Forse le migliori mai mangiate! Emozionante. Consigliatissimo.

Graziosa location estiva all'aperto, in pieno centro, a due passi dalla movida , ma in una piccola piazzetta poco attraversata dai flussi turistici. Ottimi piatti serviti da personale attento e premuroso il tutto accompagnato da un'ottima scelta di vini e bollicine.....sicuramente uno dei migliori locali di Vasto che, per la verità, non offre cucina di particolare livello. Ho voluto pagare il conto all'interno per visionare le sale interne e sono rimasto piacevolmente colpito dalla eleganza e raffinatezza dell'arredo. Da consigliare, prezzi congrui.

Piatti curati e particolari. Servizio molto curato

Per chi ama il pesce questo è un posto da non perdere, gli antipasti crudi sono freschissimi e si possono degustare delle ostriche preparate con una ricetta particolare, i primi e i secondi sono molto ricercati, con abbinamenti di sapori che difficilmente si trovano in altri ristoranti, il tutto - condito dalla cordialità, simpatia e professionalità della proprietaria e del personale di sala - rende la cena un'esperienza gastronomica indimenticabile.

Un ottima rivisitazione dei piatti di pesce.Cordiali. Sono tornato in questo posto e l ho trovato ancora una volta, accogliente e sorprendente.

Prima esperienza in questo bistrot. Antipasto di crudi freschissimi. Primo piatto di pasta ripiena: esplosione di sapori terra e mare. Dolci di alto livello. Cortesia e gentilezza. Consigliatissimo.

C'è poco da dire. È una esperienza da provare almeno una volta. Gentilezza e cortesia. Ottimo

Cibo raffinato e di ottima qualità. Location molto bella e curata dei dettagli. La titolare si prende cura dei clienti ed è una persona eccezionale...tra l'altro è Pugliese come me😍❤

Ormai diventato per me e mia moglie il ristorante per le nostre serate importanti. L'atmosfera é quella giusta, la cucina é curatissima e squisita, il servizio gradevole e garbato. Sono un tipo molto particolare ed ho una preferenza rigida sulla posizione del mio tavolo e sulla candelina accesa. Prenoto sempre per tempo, e con mio grande piacere mi accontentano Sempre. Il posto giusto per una serata indimenticabile.

Attenzione, cura e passione in tutti i piatti. Una cena davvero gustosa che ha soddisfatto il palato ma anche l'anima.