Recensioni di Hostaria Del Pavone, Vasto

Finalmente la cottura della pasta come si deve!! Piatti saporiti e ottime materie prime. Complimenti allo Chef. Bravi anche i ragazzi in sala.

Servizio impeccabile , materie prime di ALTO LIVELLO , piatti eseguiti con cura e professionalità . 🔝🔝🔝

Hosteria del Pavone Sentiremo parlare di questo giovane chef Siamo tornati dopo qualche anno in questo ristorante e lo abbiamo trovato molto migliorato, soprattutto nella cucina di un giovane chef che ha seguito le orme del più esperto genitore che si occupa di organizzare la spesa, e non è cosa da poco, oltre a seguire con saggezza ed esperienza l’operato dei due figli (l’altro in sala). L’accoglienza del padre, che prende le ordinazioni e si cura di illustrare i piatti, è simpatica e cordiale, senza troppe formalità così come è dovuto nei ristoranti della specie. Il servizio da parte del giovane figlio è molto attento, educato, riservato è professionale. La cucina, infine, merita un plauso. Una cucina essenziale che valorizza i prodotti senza troppi estremismi con un’elaborazione giusta, leggera ed equilibrata, sicuramente si può definire una “cucina pulita”. È evidente la qualità dei prodotti che permettono allo chef di esprimersi al meglio. Il rapporto prezzo/qualità/servizio è equo. Suggerito.

Innanzi tutto, location ed il proprietario il TOP! Solo per veri intenditori di cibo verace con un ottimo servizio, sia da parte del proprietario, persona gentilissima e competente, che dai figli, un ottimo sommelier, e da un ottimo chef! CONSIGLIATISSIMO ai veri palati fini... Dispongono di una cantina per i bevitori più esigenti, dove si può trovare di tutto. Non è consigliato ai figli di papà che non capiscono un C*zz*

Ieri sera ho cenato con mia moglie. Non posso che spendere parole entusiaste per l'esperienza. Pietanze gustosissime presentate con grande professionalità. Arrivederci a presto Massimo e Jessica da Foggia

Ristorante eccellente. Ottima la qualità della materia prima ma altrettanto ottima anche la lavorazione. Molto bene anche il servizio, c'è grande attenzione verso il cliente. Prezzi corretti per ciò che si mangia e per il contesto nel quale si mangia. Da provare assolutamente!

Materie prime di alto livello ho evitato il crudo che era di eccellenza per dare una valutazione corretta dell elaborazione delle materie prime il tutto ben preparato e presentato proprietario molto simpatico e conoscitore dei prodotti da usare oltre alla pasta preparata da loro usano pasta eccellente pastificio vicidomini con ben 20 minuti di cottura gran conoscitore delle eccellenze in ostriche

Locale bellissimo e accogliente,il cibo ottimo,di qualità e pesce freschissimo,il personale veramente gentile simpaticissimo e qualificato.Consiglio vivamente

Ottimo ristorante, per una cena intima, con musica di sottofondo, elegante. Servizio professionale, cordiale e accogliente. Pesce veramente di qualità, con abbinamenti particolari e molto sfiziosi. Grande scelta di vini e bollicine. Da consigliare a chi sa mangiare bene. Ci tornerò appena possibile!!!

Locale accogliente e personale gentile. Piatti di pesce ricercati, materia prima di eccellente qualità e di conseguenza il prezzo! Cucina sconsigliata per gli amanti della QUANTITÀ ma CONSIGLIATISSIMA PER CHI PREDILIGE ALTA QUALITÀ! Fatevi consigliare / guidare dallo chef Nicola, vi dirà tutte le informazioni sul pescato del giorno! Unica pecca, se si vuol definire pecca, smartphone muti per mancanza di rete (santa pace!).

Cena di qualità in un posto bellissimo Antipasti e primi veramente buoni Personale cordiale , soprattutto il figlio del proprietario il quale è preparatissimo sui vini . Ci tornerò sicuramente

Siamo stati a pranzo oggi io e il mio compagno. Ci è stato consigliato, ovviamente prima ho letto le recensioni (che non so se a volte è un pregio o un difetto), fatto sta che sono entrata nel locale con un po' di scetticismo. Ora due sono le cose o le recensioni negative sono "scritte a tavolino" per attirare l'attenzione o la gente non sa cosa significa andare a mangiare in un ristorante gourmet. Le porzioni e i prezzi sono adatte alla tipologia del ristorante! Il cibo è ottimo, i gusti raffinati, con una cottura giusta ed equilibrata e i consigli sia del proprietario che dei camerieri sono stati eccellenti. Anche la loro cortesia e attenzione non è da tutti! Ovviamente se pensate di andare a mangiare in una trattoria (con tutto il rispetto per le trattorie), con piatti abbondanti e caserecci è tutt'altra cosa credetemi!

Ideale per chi cerca sapori decisi ed elaborati,non è per palati che amano l’insipido,tutto sempre ottimo,dai crudi in poi,locale pulito ed accogliente.

Vorrei con queste mie poche righe segnalare che la qualità dei menù, del servizio e la location sono di altissimo profilo. Chi desidera gustare ottimo cibo presentato con gusto e servito con altissima cura è nel posto giusto. Ci sono 3 menù tra cui scegliere . La qualità ha un costo. Chi vuole il meglio deve essere pronto a pagare il giusto prezzo. Torneremo! Ps: ho apprezzato moltissimo che mi abbia consigliato un vino perfetto per le cruditee ( pecorino spettacolare) ma ancora di più che il consiglio si bastasse sull'abbinamento e non per il.prezzo che era onestissimo!