Menù Osteria al Cantun a Venaria Reale: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Il vitello tonnato a 58°
Girello di vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata
10.00 €
La caprese di Paestum
Antipasto fresco con bufala dop e datterini su pane croccante con salsa basilico
14.00 €
Battuta di fassona
Carne cruda di vitello battuta a coltello con scaglie di Castelmagno e nocciole tostate
12.00 €
Gamberoni alla MOKA
Gamberoni cotti in caffettiera con bisque di pesce
Piatto
Gnocchi in guazzetto
Gnocchi di patate caserecci al basilico con guazzetto di pesce
10.00 €
Rigatoni alla zozzona
Pasta fresca con pancetta stufata, salsiccia, pomodorino, mantecati all'uovo e julienne di pecorino
15.00 €
Spaghetti alla siciliana
Spaghetti alla chitarra con sarde, uvetta sultanina e pinoli tostati
15.00 €
Gran grigliata di carne
Grigliata mista di carni rosse scelte servita su pietra accompagnata da verdure e salse
12.00 €
Frittura di pesce
Classica frittura di calamari e gamberi con frittelline sfiziose
La julienne di calamaro
Calamaro scottato con croccante di cipolla e crumble di taggiasche
La Lombata
Carrè di maiale con osso cotto a bassa temperatura sfumato al brandy con cipolle di Chieri in agrodolce e patate al forno
Dessert
Torta di nocciole con zabajone
5.00 €
Bounet
5.00 €
Caffè Goghette
Sfiziosità di dessert proposti dallo chef accompagnati da caffè espresso
6.00 €
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