Menù Il Capitolo a Venaria Reale: Sfoglia il menù completo

Informazioni

Si Informa la gentile Clientela che è sospeso il servizio Pizzeria ,Si ricorda inoltre che lo sconto è applicabile su tutto il Menù alla carta esclusi gli eventuali Menù Fissi

Antipasti

Tris Piemonte

Girello al Punto Rosa con Tonnata, Battuta di Vitellone, Insalata Russa

12.00 €

Tris di Pesce

Tartare di Tonno Rosso, Gamberi Viola Crudi, Pesce Spada affumicato con Pomodorini e Olive

16.00 €

Culatello

Culatello , Mozzarella di Bufala Campana da 250 Gr, insalata e Sottoaceti

20.00 €

Baccalà

Baccalà Mantecato con Crostini di Pane di Segale, Pomodorini e Olive Taggiasche

10.00 €

Flan di Barbabietola

Flan di Barbabietola con fonduta al Blu di Lanzo e Fiore di Zucca con Alici e Pomodorini

6.00 €

Insalata di Polpo

Insalata di Polpo con Datterini, Carciofi e Olive Taggiasche su Crema di Patate

10.00 €

Primi Piatti

Gnocchi di zucca, vongole veraci, pomodorini e pesto di aneto

12.00 €

Paccheri Napoletani, Guanciale Pesto di Pistacchio e Stracciatella

12.00 €

Risotto al Castelmagno con Salsiccia di Bra a Crudo

14.00 €

Tajarin Langaroli con Ragù di Salsiccia 'D MUNCALE' (presidio Slow Food)

10.00 €

Trofie liguri con melanzane, pesce spada, olive taggiasche e crema di bufala

12.00 €

Secondi

Costine di Maiale cotte a bassa temperatura con Pannocchia Grigliata

15.00 €

Guancia di Vitello Brasata al Barbera con Verdure

15.00 €

Filetto di Tonno rosso scottato al sesamo nero con verdure di stagione

18.00 €

Filetto di spigola con crema di friggitelli e verdure

16.00 €

Dessert

Tiramisù

5.00 €

Panna cotta con frutti di bosco

5.00 €

Torta Caprese al Limone con Gelato al Pistacchio

6.00 €

Tortino alla Nocciola con Cuore morbido e Gelato al Pistacchio

5.00 €

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