Menù Ristorante Da Mario Alla Fava a Venezia: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Crudo di pesce del giorno, aromatizzato con olio caldo al sesamo, grattugiata di zenzero e sale dell'Himalaya

28.00 €

Insalata tiepida di pesce della nostra Laguna, con verdurine

24.00 €

Per chi ama la tradizione veneziana: gamberetti croccanti dell'isola di Burano, baccalà mantecato in crosta nera e scampi in saor

19.90 €

Moscardini di Caorle bolliti, con crema di patate e pistacchi e con salsa al pepe rosa del Madagascar

19.90 €

Terrina di burrata pugliese, servita tiepida con pomodoro fresco, basilico, olive taggiasche, crostini di pane e nuvola di pasta filo

19.00 €

Fagottini di carpaccio di manzo ripieni di Robiola di Ricoverano, con salsa tricolore

22.00 €

Tartar di zucchine e avogado al profumo di lime e menta, con salsa di goji e zenzero e crumble di pane VEGAN

19.00 €

Primi Piatti

Spaghetti con il granchio cucinato in forno al profumo di rosmarino, spinaceti e pomodoro ciliegino

24.00 €

Paccheri con bocconcini di pescatrice e mezze lune di zucchine

24.00 €

All Black: nido di bigoli nerissimi alle seppie

19.00 €

Risotto mantecato ai molluschi con gamberi e scampi appena scottati (per 2 persone)

54.00 €

Orecchiette con stracciatelli di vitello, allo zafferano e pomodorini secchi

19.00 €

Ravioli alla curcuma farciti con patate alla salvia in salsa pepata VEGAN

17.00 €

Secondi Piatti

Rotolo di branzino in crosta di pistacchi e nocciole con salsa al limone e carciofi croccanti

24.00 €

Calamari con lardo di colonnata, crema di fagioli neri e porri croccanti

19.00 €

Piatto tradizionale veneziano: SEPE, POENTA e BACCALÀ

19.00 €

Frittura mista di scampi, calamari e mazzancolle, con carciofi in tempura

25.00 €

Grigliata Gourmet: mix alla piastra di scampi, gamberoni e 1/2 astice, con gazpacho

39.00 €

Tagliata di filetto di Fassona con cruditè di spinacini, datterini e demi-glace alla senape in grani

33.00 €

Formaggi

Selezione di formaggi misti con mostarde alla frutta

21.00 €

Dessert

"After eight"alla nostra maniera: spaghettini di cioccolato con gelato alla menta - GLUTEN FREE

9.90 €

Il nostro tiramisù in semisfera di cioccolato e fiore di crema al mascarpone

9.90 €

Tortino di meringata esotica: con gelato al mango, dadini di ananas glassati e coulis al frutto della passione

9.90 €

Tortino di riso alla vaniglia con uvetta, in crosta di mandorle su letto di salsa agli agrumi - VEGAN

9.90 €

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