Menù The Glam Restaurant and Bar a Venezia: Sfoglia il menù completo

Entrate contemporanee

Gamberi rossi di Santo Spirito, cetriolo e Chartreuse V.E.P.

60.00 €

Zucchina di Sant'Erasmo, uova e birra

45.00 €

Lingua di agnello, bovoletti e burro verde

50.00 €

Melanzana bruciata e pecorino

50.00 €

Primi piatti intorno alle culture italiane

Tagliatella di pane al pomodoro

55.00 €

Risotto al ginepro, rognone di coniglio e cicoria

55.00 €

Spaghetto tiepido, scalogno marinato e scampo

60.00 €

Gnocco di patata, latteria d'Alpago e trombette

55.00 €

Piatti principali popolari

Branzino, zucchina alla scapece e menta

60.00 €

Seppia affumicata al mirto

55.00 €

Piccione, senape nera e rape

60.00 €

Agnello delle Dolomiti Lucane, peperoni e dragoncello

60.00 €

Degustazioni

Arti, orti e Laguna

Menù dedicato alle materie tipiche veneziane rivisitate in chiave stellata

150.00 €

Natura e origini

Menù creato al momento secondo l'istinto dello chef

180.00 €

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