Recensioni di Hostaria Da Franz, Venezia

Siamo stati in questo elegante ed accogliente ristorante ed è stata una fantastica esperienza culinaria! Pesce fresco, ben presentato, proprietari gentili, professionali ed attenti. Non il solito antipasto di crudi ma qualcosa di innovativo che delizia non solo il palato ma anche gli occhi. Risotto allo zafferano con alici e burrata strepitoso, insomma davvero TOP!

Un locale elegante, molto curato in ogni dettaglio, qui trovi in meglio di Venezia. I piati scelti ed elaborati con grande armonia, ma anche amore e passione, tanta passione. Il pesce da provare assolutamente!! Lasciatevi consigliare, scoprirete delle materie prime e piati unici ( ..sardine, carciofi ♥️). Ci tengo a ringraziarvi per la bellissima serata !! Ci torneremmo! A presto

Uno dei migliori ristoranti di Venezia, senza dubbi. La passione del titolare Maurizio traspare in ogni dettaglio. Continuate così

Location storica di Venezia, ristorante top. Il proprietario Maurizio e tutto il suo gentilissimo staff oltre ad avermi accontentata in base ai miei problemi alimentari, hanno "sfornato" piatti ottimi , ricercati , con prodotti del luogo e freschissimi. Grazie a Maurizio e grazie al suo staff

Cena alle porte del capodanno , possiamo solo dire TRADIZIONE , INNOVAZIONE ED ECCELLENZA . Abbiamo cenato e gustato dei piatti strepitosi …… veramente molto bravi e massima professionalità 👏👏👏👏 torneremo sicuramente !

Un posto con un'ottima cucina, che unisce prodotti autoctoni a piatti ricercati. Davvero buono.

Ristorante vicino a piazza San Marco, personale molto gentile ed attento alle esigenze della clientela. Il pesce ottimo, veramente fresco e di alta qualità. Consiglio l'antipasto di pesce ed i tortelli al branzino, dal gusto delicatissimo... squisiti. Unica pecca le quantità delle porzioni troppo ridotte, altrimenti sarebbe stato perfetto.

Da provare assolutamente qualità maestria e cibo preparato in modo assolutamente magistrale

Come arrivo dello stesso mestiere , sono rimasto senza parole. La Passione per ogni detalio, la professionalita di Maurizio e la sua familia mi ha fatto godere Venezia ,ed secondo me fa parte dell ultima storia di Venezia. Spero di ritornare presto , mi si apre il cuore quando chi rispenso alla cucina e Maurizio . Grazie Grazie

Simply the best restaurant in Venice. This small restaurant, just 30 covers, is the finest dining experience we’ve had in Venice. We live close by and come often. Maurizio and his team are professional, courteous and helpful. The food is exquisite, real care taken with every dish, every course. The ingredients are fresh and local. The wine list is deep but not overwhelming with something for all tastes. The ambience is classy and romantic. The prices are average for quality fish in Venice which means you can pay the same - and more - for a much poorer meal elsewhere. A real gem and not to be missed. Il migliore ristorante di Venezia. Non lo dico con leggerezza, abitiamo non lontano e veniamo spesso in questa città meravigliosa, cercando sempre i posti migliori dove mangiare. Qui la passione di Maurizio e la sua squadra si vede e si sente. Ogni piatto è perfetto. Gli ingredienti sono freschi e rigorosamente locali. I vini scelti con cura con qualcosa per tutti. Non è semplice trovare un posto così a Venezia, un ristorantino di altissimo classe con appena 30 coperte. I prezzi assolutamente nella media. Da non perdere. Venite.

Che dire, miglior ristorante a Venezia, Maurizio e tutto il suo staff di sala e cucina ti coccolano portandoti dei piatti eccezionali e dell’ottimo vino ! Continuate cosi , sempre i migliori !

Piatti della tradizione veneziana riproposti in versione originale e rivisitata. Eccellente. Ottima cantina. Servizio inappuntabile.

Ristorante molto curato. Il personale è molto attento ed altrettanto preparato. I piatti sono ben curati e si percepisce la ricercatezza. I prezzi sono in linea con il mercato. Consiglio vivamente questo locale.

Locale molto curato ed elegante con pochi tavoli. Cucina tradizionale ma rivisitata con prodotti locali di ottima qualita'.personale molto gentile e disponibile come Il propietario Maurizio. Consigliatissimo

Il miglior ristorante di Venezia sia per il servizio che per la cucina!!! E con questo ho detto tutto, godetevi un esperienza unica ricca di sorprese, ottimi i consigli del meatre e chiarezza nello spiegare i piatti, superlativo

Ottimo ristorante con buoni piatti curati e proprietario gradevole e capace. Bella location fuori mano con tavoli eleganti. Servizio all'altezza. Prezzi alti

Ottimo! Accogliente e molto ben tenuto il locale, gentile ed inpeccabile il personale. Lasciatevi consigliare dal titolare, il Sig. Maurizio, sia per le pietanze che per i vini.

È una certezza. Qualità delle materie prime e servizio al massimo livello possibile. Quando la passione per il proprio lavoro si unisce alla professionalità. Bravi!!!

Emozionante. Un equilibrio tra sala e cucina che portano all' eccellenza del servizio. Creatività e semplicità che rendono unici i piatti e stuzzicano i sensi.