Menù Trovatore a Venezia: Sfoglia il menù completo

HORS D’OEUVRE DE POISSON

Pétoncle à la vapeur avec ciboule caramélisée au Marsala

22.00 €

Assiette de Hors d’oeuvre du Trovatore - de la maison chaudes et froides

38.00 €

Sauté de l'Adriatique (moules, palourdes et cannolicchi)

19.00 €

HORS D’OEUVRE DE VIANDE

Charcuterie Italienne Sélectionnées parmis les sentinelles Slow Food avec confitures

27.00 €

Rose de boeuf fumé avec Burrata revisitée

25.00 €

Caprese avec émulsion de basilic

14.00 €

ENTRÉE DE POISSON

Cappellacci farcie à la granceola (araignée de mer) avec Homard

35.00 €

Spaghetti à la chitarra à l'encre de seiche - assiette de la tradition vénitienne

18.00 €

Risotto au fruits de mer - avec pêche du jour

19.00 €

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