Menù Ristorante Da Tura - Hotel Bologna Stazione a Venezia: Sfoglia il menù completo

Insalate

Fumè

Misticanza, salmone affumicato, pompelmo rosa, madnorle, salsa yogurt

12.00 €

Caesar

Misticanza, filetto di pollo, parmigiano, pane all'acciuga, salsa Caesar

10.00 €

Greca

Misticanza, pomodoro, feta greca, olive nere, cipolla in agrodolce

10.00 €

Antipasti

Baccalà mantecato con sfoglie di mais

12.00 €

Tonno affumicato, sedano croccate e maionese al lime

13.00 €

Battuta di Fassona insalata d'ananas e rosmarino

11.00 €

Culaccia con giardiniera della casa

11.00 €

Tartare di pomodoro e cialda di parmigiano

10.00 €

Parmigiana di melanzane, mousse di burrata e pesto di basilico (v)

12.00 €

Primi piatti

Spaghetti con vongole e bottarga

15.00 €

Garbugli di pasta fresca alla busera

15.00 €

Tagliatella alla bolognese

12.00 €

Ravioli di 'nduja e pecorino con pomodorino datterino e basilico

14.00 €

Paccheri con pomodoro fresco e burrata (v)

11.00 €

Secondi piatti

Baccalà alla vicentina, polenta morbida e scaglie di grana

18.00 €

Fritto misto con polenta

Gamberi, calamari, sardine

19.00 €

Polpo arrosto con gazpacho tiepido

16.00 €

Suprema di pollo speziata e cotta a bassa temperatura

15.00 €

Tagliata di manzo con erbette ripassate e patate al forno

19.00 €

Dessert

Tiramisù

6.00 €

Millefoglie alla nocciola

6.00 €

Sbrisolona con crema chantilly e sciroppo d'acero

6.00 €

Sorbetti e gelati della casa

6.00 €

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