Alessandro Ruggeri
04/02/2023
Ristorante con cucina a vista, siamo andati in due per cena e abbiamo ordinato risotto nascosto, ravioli, piccione e agnello. Tutti i piatti erano molto belli esteticamente e soprattutto molto buoni, il risotto poi per me è stato fenomenale. Complimenti allo chef e allo staff che ci hanno trattato benissimo e sono sempre stati disponibili, se ricapiteremo da queste parti sicuramente ci torneremo per assaggiare qualcos’altro. Vi auguro di ottenere anche qui la stella Michelin
Carolina D'Alessandro
13/02/2023
La cena al Ristorante Canova è stata meravigliosa, abbiamo ordinato il menù vegetariano ed è stato un incantevole percorso proposto dal giovanissimo chef Gennaro che ha saputo creare piatti estremamente innovativi mettendo in sinergia alimenti generalmente considerati poveri e semplici dando luce ad un connubio di sapori travolgente.
La cena e inoltre accompagnata da piatti di benvenuto dello chef, anch’essi innovativi, delicati e semplici allo stesso tempo.
Lo chef si è dimostrato un vero artista, a nostro avviso meritevole di stella Michelin.
Anche il personale molto cortese e disponibile, i piatti sono arrivati con una tempistica perfetta, l’atmosfera dell’hotel Baglioni è una cornice meravigliosa per una cena di questo livello, la cucina a vista completa impeccabilmente l’esperienza.
Gerardo Nappo
28/10/2021
Trovato è provato per caso durante un week end a Venezia io e mia moglie siamo rimasti incantati dalla location dalla gentilezza e professionalità del personale e soprattutto dai piatti squisiti e raffinati che ci sono stati proposti!! Lo consiglio vivamente è ormai farà parte della nostra tappa ogni qualvolta visiteremo Venezia!! Un grazie speciale al maitre per averci consigliato un risotto agli scampi a dir poco eccezionale!!
Logen Wolf
22/04/2019
Ambiente elegante e raffinato, il ristorante Canova offre al cliente un esperienza bilanciata incorporando elementi innovativi nella predominante, e deliziosa, tradizione veneziana. Il personale impeccabile e la disponibilità a soddisfare qualsivoglia necessità o richiesta, rendono il servizio un esempio di professionalità. Bravi!
Pietro Butti
25/08/2018
Buona cucina, ottima location. Costoso, ma vale la pena per chi si vuole trattare bene e godersi Venezia.
Bella Libellula
12/11/2018
La migliore pizza, prosciutto. Torta sottile e deliziosa, mi raccomando.
Marco Casagrande
21/12/2018
Bellissimo ristorante cucina ottima
Massimo Zanta
22/05/2019
Buono
Francesco Loi
05/10/2018
Molto valido
COOL SHIN
10/11/2019
ルナホテルバリオーニのメインダイニングであるレストラン。サンマルコ広場は観光客でごった返していますが、ここはすぐなのにでとても落ち着いて食事ができます。料理もサービスも素晴らしいです。特にティラミスが絶品でした。
