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Antipasto
Tartarre di fassona piemontese
10.00 €
Riso rosso con chorizo e mandorle tostate
11.00 €
Manzo americano affumicato con maionese alla senape
12.00 €
Piatto
Tortelli di cinghiale brasato con porcini e burro al tartufo bianco
13.00 €
Paccheri con mascarpone e salsiccia con riduzione di ribes
12.00 €
Cosce di faraona ripiena di porcini in riduzione di vino nebbiolo
14.00 €
Cosciotto d'agnello alle erbe
13.00 €
Dessert
Torta caprese
6.00 €
Semifreddo al torroncino con mandorle caramellate
6.00 €
Mousse al cioccolato fondente con granella di pistacchio
6.00 €
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