Menù Osteria Macafame a Verona: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tartare di Cavallo o Manzo con Condimento leggero

(Cipolla, Acciughe, Capperi, Erba cipollina, Tabasco, Worcester sauce)

10.00 €

Lardo fatto in casa

con Crostini

9.00 €

Tagliere di Salumi e Formaggi locali

con Giardiniera e Gelatine fatte in casa

9.00 €

Tris di pesce “Veronese”

Trota in saòr con Polenta, Baccalà mantecato, Aringa affumicata con Peperoni, Mela stark e aceto Balsamico

10.00 €

Primi

Tortelloni di Pecora Brogna

al Burro di Malga e Timo

12.00 €

Gnocchi di Patate fatti in casa

alla Pastisada de Caval o ragù di Musso

11.00 €

Tagliatelle al Pesto di Basilico

e Ricotta affumicata di Malga Vazzo

11.00 €

Risotto del Giorno (min. 2 persone)

12.00 €

Bigoli alle Acciughe del Cantabrico

con Uvetta e Pinoli

12.00 €

Secondi

Tagliata di Manzo o Cavallo

con Patate al forno

14.00 €

Tagliata di Manzo o Cavallo all' Amarone della Valpolicella DOCG

con Patate al forno

16.00 €

Pastisada de Caval

con Polenta

12.00 €

Guancetta di Maiale brasata al Vino bianco

con Patate al forno

14.00 €

Baccalà alla Vicentina

cotto nel Latte, in bianco con Polenta

14.00 €

Dessert

Macafame

con mele, uvetta e cannella

5.00 €

Sbrisolona di Verona

con Farina di Mais, Burro e Mandorle

5.00 €

Tiramisù

con Savoiardi bagnati nel Caffè' e Crema di Mascarpone

5.00 €

Tortino al Cioccolato (farina di riso)

con coulis di Frutti rossi e Zenzero caramellato

5.00 €

Assaggi (Macafame, Sbrisolona, Tiramisù)

12.00 €

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