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Antipasti

SFILACCI DI CAVALLO con rucola, aceto di Lamponi e cialda di Parmigiano

11.00 €

PARMIGIANA DI MELANZANE

11.00 €

CARPACCIO DI SCOTTONA con Champignons, Valeriana salsa rosa al Brandy e scaglie di Parmigiano

12.00 €

Sformato di Verdure con crema di Robiola

12.00 €

CARPACCIO DI SALMONE agli agrumi con olio alla Senape e pane Carasau

13.00 €

POLPO GRATINATO con insalata di Finocchio, Pomodorini e Olive Taggiasche

15.00 €

TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA all'erba cipollina e Olio del Garda aromatizzato

15.00 €

GRAN SELEZIONE DI SALUMI  con Giardiniera e Olive Kalamata (x2 pers.)

16.00 €

SELEZIONE DI FORMAGGI con Mostarde e Frutta

16.00 €

Primi piatti

ZUPPA di 13 Verdure

10.00 €

ZUPPA del giorno

10.00 €

GLI SPAGHETTI DI MANCINI con pomodoro, pesto leggero di Basilico e scaglie di Parmigiano

11.00 €

BIGOLI DI PASTA FRESCA con sugo di Lepre al vino Amarone e bacche di Ginepro

12.00 €

MACCHERONCINI DI PASTA FRESCA ALL'UOVO con ragù di carne, Melanzane e Mozzarella

12.00 €

GNOCCHI DI PATATE IN BIANCO con Spinaci, Speck e Pinoli tostati

12.00 €

RISOTTO DEL GIORNO (minimo 2 persone)

12.00 €

RISOTTO ALL'AMARONE Minimo x 2 Persone

12.00 €

MILLEFOGLIE DI PASTA FRESCA con pesto Genovese, Cannellini e Patate lesse

12.00 €

FRESH LASAGNA with cannellini Beans, Pesto and boiled Potatoes

12.00 €

RAVIOLI DI BACCALA' con burro e salvia 

15.00 €

GLI SPAGHETTI DI MANCINI con Vongole, Finocchietto e Bottarga di Muggine

15.00 €

TAGLIOLINI AL PESTO ROSSO IBLEO e code di Gamberi allo Zafferano

15.00 €

Secondi

SUPREMA DI POLLO RUSPANTE AL CARTOCCIO con Aneto, scorza d'Arancia e Olive Taggiasche

17.00 €

PASTISADA DE CAVAL  con Polenta gialla

17.00 €

BACCALA ALLA VICENTINA con Polenta gialla

17.00 €

SEPPIE NERE ALLA VENEZIANA con Polenta gialla

17.00 €

TRANCIO DI TONNO PINNA GIALLA SCOTTATO con Guacamole e pane Carasau

21.00 €

COSTOLETTE DI AGNELLO SCOTTADITO con gelatina di Menta e Patate al Rosmarino

21.00 €

FRENCH RACK DI MAIALINO IBERICO IMPANATO con Caviale di Tartufo nero d'Alba

21.00 €

TAGLIATA DI PUNTA D'ANCA DI SCOTTONA DELLA LESSINIA con Rucola, Patate al Rosmarino e Olio alle Erbette

21.00 €

LA FIORENTINA O LA PICANA DI SCOTTONA DELLA LESSINIA con Rucola, Patate al Rosmarino e Olio alle Erbette

€6 x 100 gr. (3.5 oz.)

PESCE DEL GIORNO AL FORNO  con erbette con Verdure e Limone Bio

€5,50 x 100 gr. (3.5 oz.)

FILETTO DI MANZO ALL'AMARONE O AL BALSAMICO con patate saltate

23.00 €

Insalate

INSALATA NOVELLA con pere, sedano, parmigiano, noci e sciroppo d’acero

12.00 €

SELEZIONE DI VERDURE di stagione bollite e gigliate

12.00 €

CAPRESE DI BUFALA CAMPANA con Pomodoro DOP, Basilico e Pane Carasau

12.00 €

INSALATA DI POLLO ALLO ZAFFERANO con Insalata Novella, Sedano, Uvetta e Pinoli

12.00 €

Formaggi e Desserts

IL NOSTRO TIRAMISU preparato al momento in cialda

7.00 €

CREME CARAMEL con carpaccio di Ananas allo Zenzero

7.00 €

TORTA DI MELE TIEPIDA con crema alla Vaniglia

7.00 €

SEMIFREDDO AL MANDORLATO DI COLOGNA con salsa di Cioccolato

7.00 €

SEMIFREDDO DI YOGURT E LAMPONI con salsa ai frutti di bosco

7.00 €

Vini - Bollicine

PROSECCO DOC Brut

Balan

17.00 €

PROSECCO DOCG "Rive di Guia" brut

Bartolin

24.00 €

BOLLICINO BRUT

Matito

29.00 €

CREMANT '13

Binner

38.00 €

MONOGRAM "dosage zero" '15

Franciacorta

38.00 €

CHAMPAGNE BRUT

Margarite Guyot Pinot Meunier

49.00 €

Vini - I bianchi Veronesi

CUSTOZA '17

Le Vigne di San Pietro

17.00 €

SOAVE CLASSICO BIO '17

La Cappuccina

17.00 €

"MARANI" '15

Sartori

17.00 €

SOAVE LA PIA '16

Tenuta Santa Maria

19.00 €

SAUVIGNON BASALTIK BIO '17

La Cappuccina

20.00 €

GARGANELLA '15

Matito

20.00 €

SOAVE CLASSICO '17

Gini

21.00 €

MADONNA DI CARIANO '16

Montecariano blanc de noir

22.00 €

MASSIFITTI IGT '15 Suavia 

Suavia 

24.00 €

SOAVE SUPERIORE MONTE CARBONARE '15

Suavia

28.00 €

SAN PIETRO CUSTOZA SUP. '15

Le Vigne di San Pietro

30.00 €

SOAVE SUPERIORE SAN BRIZIO BIO '16 

(Soave cl. Sup.) La Cappuccina

25.00 €

SOAVE SUP. VINTAGE '15

Bertani

27.00 €

SOAVE SUP. LA FROSCA' '16

Gini

33.00 €

TORREI DI PIEVE CHARDONNAY '11

Tenuta Santa Maria

35.00 €

SOAVE SUP. LE RIVE '13

Suavia

38.00 €

SOAVE SUP. SALVARENZA '14

Gini

42.00 €

Vini - Altri Bianchi d'Italia

INSOLIA '17

Baglio di Pianetto

17.00 €

CATARRATTO '17

Baglio di Pianetto

17.00 €

LUGANA MANDORLANA '17

Le Morette

19.00 €

LUGANA DOC '17

Ca dei Frati

20.00 €

PINOT GRIGIO COLLIO DOC '16

Conti Formentini

22.00 €

CHARDONNAY COLLIO DOC '16

Conti Formentini

22.00 €

SHARIS '16

Ribollia Chardonnay Livio Felluga

23.00 €

SAUVIGNON COLLIO DOC '16

Conti Formentini

23.00 €

RIBOLLA GIALLA COLLIO DOC '16

Conti Formentini

23.00 €

LUGANA SUP BENEDICTUS '15

Le Morette

23.00 €

PIETRAGAIA '15

Colombarola

23.00 €

MULLER THURGAU '16

Kellerei Ternan

24.00 €

GEWURTZTRAMINIER '16

Kellerei Terlan

24.00 €

FALANGHINA '16

Poggi Reali

24.00 €

BROLETTINO DOC '15

Ca dei Frati

24.00 €

TERLANER '17

Kellerei Terlan

26.00 €

MULLER THURGAU '16

Novacella

25.00 €

GEWURTZTRAMINIER '16

Novacella

25.00 €

BRAMITO CHARDONNAY '17

Antinori

28.00 €

​SAUVIGNON '16

Livio Felluga

28.00 €

GRECO DI TUFO '15

Marsella

29.00 €

CHARDONNAY '16

Livio Felluga

31.00 €

PINOT GRIGIO '16

Livio Felluga

31.00 €

FIANO DI AVELLINO '14

Marsella

34.00 €

SYLVANER '14

Domaine Ostergat Alsace

44.00 €

Vini - I rossi Veronesi

VALPOLICELLA '17

Accordini

15.00 €

BARDOLINO '16

Le Vigne di San Pietro

16.00 €

VALPOLICELLA '17

Montecariano

19.00 €

VALPOLICELLA '17

Allegrini 

22.00 €

BARDOLINO SUP '15

Le Vigne di San Pietro 

30.00 €

ACINATICO RIPASSO '15

Accordini

25.00 €

REGOLO RIPASSO '15

Sartori

26.00 €

RIPASSO '15

Bertani

26.00 €

VALPOLICELLA RIPASSO '13

Montecariano

32.00 €

VALPOLICELLA RIPASSO '15

Tenuta Santa Maria

35.00 €

VALPOLICELLA CL. SUP. '14

Montegradelle Sartori

22.00 €

VALPOLICELLA CL. SUP. '14

Allegrini

26.00 €

VALPOLICELLA CL. SUP. '14

Montecariano

26.00 €

SECCO '15

Bertani

27.00 €

VALPOLICELLA CL. SUP. '12

I Saltari

35.00 €

VALPOLICELLA CL. SUP. '14

Montepiazzo Masi

40.00 €

VALPOLICELLA CL. SUP. '13

Mosconi

46.00 €

VALPOLICELLA CL. SUP. '09

Quintarelli

88.00 €

VALPOLICELLA CL. SUP. '11

Dal Forno 

125.00 €

Vini - Indicazione Tipica Geografica

MADEGO '16

La Cappuccina

20.00 €

PRAGAL '16

Tenuta Santa Maria

21.00 €

CAMPOFIORIN 50 '14

Masi

29.00 €

PALAZZO DELLA TORRE '14

Allegrini

29.00 €

I BALCONI ROSSI '13

Le Vigne di San Pietro

29.00 €

PAXXO '16

(Rosso del Veneto I.G.T.) Accordini

29.00 €

TOAR '15

Masi

29.00 €

LA GROLA '13

Allegrini

37.00 €

CAMPO BURI '13

La Cappuccina 

37.00 €

PUNTARA '13

Cabernet Sauvignon Montecariano

43.00 €

PUTIFERIO '13

Matito

46.00 €

CAMPO ALLE MORE '11

Gini

46.00 €

ALBION '04/'07

Bertani

52.00 €

​OSAR '03/'05/'07/95

(Oseleta) Masi

78.00 €

REFOLA '09

Le Vigne di San Pietro

85.00 €

Vini - Altri Rossi d'Italia

1928 MODENA DOC

Lambrusco Cavicchioli

15.00 €

FRAPPATO '16

Baglio di Pianetto

18.00 €

COL SASSOSO GRASPAROSSA '17

Lambrusco DOC di Cavicchioli

19.00 €

CAMPO AI SASSI '14

Rosso di Montalcino Frescobaldi

25.00 €

GRANDINAIA '14 Colombarola

Colombarola

25.00 €

SYRACO '14

Shirah Baglio di Pianetto

26.00 €

CHIANTI CL. PEPPOLI '16

Antinori

26.00 €

PINOT NERO '17

Kellerei Terlan

26.00 €

NIPOZZANO RISERVA '14

Frescobaldi

27.00 €

RAMIONE '13 MERLOT

Baglio di Pianetto

28.00 €

LE VOLTE" '16

Ornellaia

31.00 €

REFOSCO '14

Livio Felluga

31.00 €

"CHERSì" BARBERA SUP. DOCG '12

Cà Branca

36.00 €

MAZER VALTELLINA '15

Nebbiolo DOCG Nino Negri

37.00 €

BRUCIATO '16

Guado al Tasso Bolgheri

37.00 €

CEMBOLA '11 NERO D'AVOLA

Baglio di Pianetto

48.00 €

CHIANTI MARCHESE ANTINORI RIS. '15

Antinori

52.00 €

MONTESODI '15 (Chianti Rufina)

Frescobaldi

56.00 €

"LE SERRE NUOVE" '13

Bolgheri Rosso Ornellaia

72.00 €

LAGREIN RIS PORFIF. '15

Kellerei Ternal

72.00 €

BRUNELLO DI MONTALCINO '12

"Castelgiocondo" Frescobaldi

76.00 €

MADIRAN '10 

Chateau Montus

79.00 €

MORMORETO '14

Frescobaldi

86.00 €

"SFURSAT" 5 VALTELLINA DOC '13

Sforzato di Carlo Negri

88.00 €

BORDEAUX S. ESTEPHE '11

Chateau Beau Site

95.00 €

​ TIGNARELLO '12

Antinori tenuta Tignarello

103.00 €

ORNELLAIA '11

Tenuta Ornellaia

206.00 €

Vini - Un po di Francia

Madiran '10

Chateau Montus

79.00 €

Bordeaux S. Estephe '11

Chateau Beau Site

95.00 €

Vini - I vini da Dessert

Recioto Acinatico '15

Accordini (0,500)

29.00 €

Vernus '15

Recioto Soave Sartori (0,500)

32.00 €

Arzimo BIO '13

Recioto di Soave La Cappuccina (0,500)

39.00 €

Vini - Gli Amaroni

AMARONE SATINATO '13

Montresor

50.00 €

AMARONE "ACINATICO" '14

Accordini

56.00 €

AMARONE "REIUS" '11

Sartori

69.00 €

AMARONE VALPANTENA '15

Bertani

69.00 €

AMARONE PROEMIO '10

Santi

70.00 €

AMARONE '12

Montecariano

72.00 €

AMARONE CORTE BRA '10

Sartori

78.00 €

AMARONE '10

Tenuta Santa Maria alle Pieve

79.00 €

AMARONE VAJO ARMARON '11

Montepiazzo Masi

85.00 €

AMARONE COSTASERA RIS '11

Masi

88.00 €

AMARONE IL FORNETTO '10

Accordini

93.00 €

AMARONE "I SALTARI" '09

Sartori

101.00 €

AMARONE '11 

Allegrini

101.00 €

AMARONE '08/'09

Bertani

127.00 €

AMARONE '99

Bertani

135.00 €

CAMPOLONGO DI TORBE '03/06

Amarone Masi

156.00 €

AMARONE MAZZANO '00

Masi

204.00 €

AMARONE '06

Quintarelli

335.00 €

AMARONE '10

Dal Forno

435.00 €

AMARONE '91

Quintarelli

580.00 €

AMARONE '90

Bertani

633.00 €

AMARONE '99

Dal Forno

635.00 €

AMARONE '68

Bertani

870.00 €

AMARONE '67

Bertani

870.00 €

AMARONE '64

Bertani

870.00 €

Vini - Rosati

Rosa dei Frati '16

Cà dei Frati

19.00 €

"Corderosa" '16

Le Vigne di San Pietro

20.00 €

Al bicchiere - Bolle

Prosecco brut DOC

Ba

4.00 €

Franciacorta

Monogram dosage zero

6.00 €

Al bicchiere - Bianchi

Custoza '16

Le Vigne di San Pietro

5.00 €

Lugana Mandolara '16

Le Morette

5.00 €

Soave BIO '16

La Cappuccina

5.00 €

Al bicchiere - Rossi

Valpolicella cl. '16

Stefano Accordini

4.00 €

Valpolicella ripasso '14

"Acinatico" di Stefano Accordini

6.00 €

Amarone '10

"Rejus" si Sartori

10.00 €

Al bicchiere - da Dessert

Recioto '14

Accordini

6.00 €

Recioto di Soave '14

Vernus di Sartori

6.00 €

Al bicchiere - Birre

Ichnusa draft

400ml

6.00 €

Oberdofer

500ml

7.00 €

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