Menù Alcova del Frate a Verona: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Ostriche

4.00 €

Lumache

4.00 €

Formaggi

12.00 €

Capesante Americane

rosolate al Rum e patate viola

4.00 €

Sardinillas della Galizia

con patate e burro salato

12.00 €

Acciughe del Mar Cantabrico

Stracciatella di Burrata, Broccoli, Aglio, Olio e Peperoncino

12.00 €

Tentacolo di Piovra

arrosto con Pimentòn

16.00 €

Piatto

Bigoli al Ragù di Amarone

13.00 €

Risotto all'Amarone della Valpolicella

14.00 €

Bigoli alle Sardelle

Pinoli, pomodori pelati, olive in olio della Valpantena

12.00 €

Bigoli all’Amatriciana

Pomodoro biologico, Guanciale di Amatrice affumicato al legno di Rovere, Cacio

12.00 €

Pacchero all’Arrabbiata,

con triplo Pomodoro Bio, stracciatella Pugliese

17.00 €

Gnocchi al Gorgonzola

di Novara cremoso e noci

12.00 €

Raviolo secondo Stagione

14.00 €

Tartare di Manzetta

Nocciole del Piemonte, Asparagi

17.00 €

Carpaccio di Manzo

Affumicato in Barrique e fondo di Vitello caldo

18.00 €

Costata di Black Angus

contorni a piacere

Costata di Patanegra

birra e miele

24.00 €

Sashimi di Filetto crudo

Grasso Monte, e Noci

20.00 €

Tagliata di Controfiletto

Parmigiano 40 mesi, aceto balsamico tradizionale di Modena con Patate al forno

20.00 €

Filetto arrostito

con verdure

24.00 €

Tris di Tartara

Sashimi di Filetto crudo e Tagliata scottata

22.00 €

Dessert

Tiramisù

7.00 €

Semifreddo dello chef

Bavarese Vegana

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