Menù Brest Ostricheria a Verona: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tasting: 3 ostriche e un calice Champagne

25.00 €

SARDINE NEONATE DOLCI SU LETTO DI INSALATA E OLIVE TAGGIASCHE

10.00 €

TONNO SUPERSASHIMI CRUDO O SCOTTATO

12.00 €

SALMONE SELVATICO SCOZIA LEGGERMENTE AFFUMICATO

12.00 €

CARPACCI IN BASE AGLI ARRIVI

Ombrina o Ricciola selvatica o Gambero rosso

20.00 €

Pesce Crudo e cotto

BREST

6 ostriche creuses, 2 scampi e 2 gamberi rossi, 2 canestrelli

40.00 €

PLATEAU ROYAL

24 ostriche, 8 scampi, 8 gamberi rossi , 8 cannolicchi, 4 capesante, 4 canestrelli, 1 aragosta al vapore

200.00 €

OCEANO

2 persone 12 ostriche - 2 scampi - 4 gamberi rossi - 2 capesante - 4 canestrelli

80.00 €

PLATEAU ROI SOLEIL su prenotazione

800.00 €

ARAGOSTA ALLA BREST 300 /400 gr

Spadellate con verdure - Squid with vegetables

50.00 €

KING CRAB NORVEGIA AL VAPORE CHELA GR. 250/325 CIRCA

45.00 €

IL NOSTRO COTTO

FETTUCCINE SALMONE E CREME FRAICHE

20.00 €

RISOTTO OSTRICHE & CAMPAGNE (minimo 2 porzioni) costo a persona

25.00 €

GAMBERONI FLAMBE' AL BRANDY

25.00 €

CAPELUNGHE GRATINATE

25.00 €

CAPESANTE GRATINATE

30.00 €

CALAMARI ALLA PROVENZALE

30.00 €

SCALOPPA DI FOIE GRAS

30.00 €

INSALATA DELL'ORTO

8.00 €

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