Menù del ristorante:
Croccante di “risi e bisi”, gamberi rossi a crudo e cipolla di Tropea marinata €16.00
, Calamaro, bottarga di merluzzo e acqua di limone €15.00
, Spaghetti allo scoglio fujuto, e olio essenziale di bergamotto €17.00
, Leccia, zucchine alla scapece e cous cous al limone €20.00
, Gran Crudo dell' Officina €45.00
Suggeriti dagli utenti:
Tonno Scottato
, Tortino Zabaione E Cioccolato
, Austernmischung
, Fisch Tatar
, Garnelen Tatar
Dicono di noi:
Inaspettata e indimenticabile viaggio di sapori mediterranei.
Locale scoperto grazie a due persone a noi care. Una location degna della città. Lo staff dona semplicità e allo stesso tempo preparazione professionale, molto professionale. Personale preparatissimo anche nella spiegazione dei vini prodotti in Italia e non solo portando alla corretta ricerca per l’abbinamento alle proposte della GENIALITÀ dello chef. Vero, le proposte del menu degustazione è un esplosione di profumi al palato gustate come fosse un opera. Ogni portata, spiegata dallo staff sin dalla sua preparazione, ricalca perfettamente l’emozione di ciò che si sta gustando. Le portate offrono i prodotti mediterranei speciali, unici. Per non parlare delle tre tipologie di ostriche in particolare di quella nazionale, la “mamèr” che viene, dal 2018, allevata in Olbia. Sublime!!!! Grazie ragazzi
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