Menù Palmento del Serra a Viagrande: Sfoglia il menù completo

Entrée Cena

CENA Palmento del Serra

€

Polpettine di pane ricotta e basilico con estratto di datterino all'origano fresco

12 €

Battuta D’asina, Burrata E Panelle

15 €

Tuma fritta, insalata di sedano, cipolotto, pomodoro,,olive e cetriolo in agrodolce

13 €

Parmigina di melanzana

12 €

Tartare di tonno del Mediterraneo condito alla siciliana e polvere di bottarga

16 €

First courses Cena

Linguine di grano duro ai ricci di mare

20 €

Cous cous di pesce con brodo alla Trapanese

22 €

Maccheroncino al ferretto con sugo alla Norma

14 €

Panciotti di burrata ai tre pomodori, pesto di basilico e mandorle

12 €

Ravioli di baccalà, tenerume e crema al finocchietto selvatico

16 €

Second course Cena

Rotolino di spatola bruschettato alla Mediterranea

18 €

Tonno siciliano scottato su confettura leggera di cipolla in agrodolce

20 €

Melanzana "abbuttunata" pomodor e origano

12 €

Pancia di maiale arrosto ed insalata fredda di peperoni

16 €

Agnello scottadito, verdure di campagna e patate

20 €

Dessert Cena

Tortino al cioccolatto, gelato fior di latte

10 €

Dolce limone

10 €

Passione nocciole

10 €

Millefoglie ai lamponi

10 €

Fruttini di gelato

8 €

Selezione di granite

8 €

Tagliata di frutta fresca

8 €

Pranzo Menu Pool Bar

Arancino di razza cinisara alla catanese o alla Norma

5 €

Crudo di Mailaino siciliano e melone cantalupo

12 €

Caprese di pomodoro cuore di bue, burrata ragusana, olio e origano selvatico

12 €

Caeser salad con pollo ruspante, croutons di ane alle erbe e la sua salsa

15 €

Insalata Nizzarda con filetti dii tonno all'olio evo

16 €

Pranzo First courses pool menu

Trofie di pasta fresca, crema di zucchina, menta e ricotta salata

12 €

Maccheroncino di grano duro alla Norma

12 €

Linguine di grano duro alle vongole veraci

18 €

Pranzo Main courses pool menu

Galetto siciliano alla brace con contorno di patate alla cacciatora

18 €

Filetto di spigola alla eoliana

18 €

Pranzo Sandwiches pool menu

Club sandwich

18 €

Toast classico

12 €

Ciabattina orto di San Giuliano

14 €

Cheeseburger di razza cinisara

17 €

Trancio di pizza margherita e patatine fritte

10 €

Pranzo Dessert pool menu

Granite e brioches siciliane

5 €

Cannolo siciliano con ricotta vaccina e canditi

7 €

Parfait ai postacchi di Bronte

8 €

Tagliata di frutta di stagione

9 €

Macedonia di frutta fresca

6 €

Selezione 3 formaggi siciliani

10 €

Selezione di 5 formaggi siciliani

15 €

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