Recensioni di Pivot Bistrò Di Mare, Viareggio

Varcare la soglia di questo locale e come entrare in un altra dimensione dove l’armonia si percepisce nell’aria, la gentilezza è genuina, questa combinazione di elementi non può che portare tutto al top, dal buon gusto degli arredi a piatti strepitosi . Partendo dagli antipasti degustazione di mare, cioè 5 porzioni differenti di pesce, per passare a primi: ravioli della casa ricotta e branzino, gnocchetti ai frutti di mare e nota bene tutta pasta fatta in casa, come secondo ormai quasi sazi abbiamo preso un fritto calamari, gamberi e verdure uno dei migliori mai mangiati. Abbiamo chiuso con i dolci dove ho finalmente mangiato una vera zuppa inglese, un dolce retro che vi auguro di assaggiare. Ho fatto altre recensioni dove ho lasciato 5 stelle meritate, quindi al Pivot se fosse possibile ne darei 6..

Con Lode!! Meravigliosa cena ! Complimenti a Stefano e a tutto lo staff! Gnocchi di patate con i Frutti di Mare eccezionali Frittura croccante gustosissima perfetta! E che dire dei dolci ? Libidine Zuppa Inglese quella vera quella buona che in pochissimi sanno davvero fare. Alla mamma di Stefano la Lode assoluta! Grazie Torneremo !!!!

Famola alla Borghese: Location: 7 il fuori, 8.5 il dentro. Via non trafficata ma si è comunque in una zona non pedonale. Interni molto curati. Menù: 9. Piatti buoni e ricercati un giusto connubio tra semplicità ed innovazione. Consigliato filetto di branzino con funghi porcini freschi. Opzioni senza glutine e per intolleranti al lattosio. Servizio: 9. Maître (Stefano) impeccabile, camerieri all'altezza anche se mi è mancata un po' di ritualità nell'apertura e nel servizio del vino. Conto: 9. Assolutamente adeguato all'esperienza. Torneremo!

Che dire, complimenti allo Chef ed allo staff. Competenti, tutto perfettamente ottimo! Giusto binomio qualità/prezzo. Già sparso la voce e torneremo di sicuro.

Siamo rimasti entusiasti di questo posticino meraviglioso! Menù spiegato con passione, materie prime di qualità cucinate divinamente, pietanze presentate benissimo. Locale arredato con gusto, unica pecca l'aria condizionata, faceva un po' caldo all'interno. Personale gentilissimo. Ottimo rapporto qualità/prezzo.

Bistrot ricercato ma accogliente e non troppo formale dove il cliente si sente seguito con attenzione dal personale che mostra una evidente passione per il proprio lavoro. Le pietanze sono raffinate e gli ingredienti di buona qualità, buona la scelta dei vini. Consigliato.

Ho mangiato divinamente. I piatti sono cucinati in maniera semplice ma con prodotti freschissimi per cui si sente il sapore del mare. Ho mangiato saute' di cozze e vongole e il migliore spaghetto allo scoglio che abbia mai mangiato. La grigliata era super. Anche i dolci non sono da meno. Il personale gentile . Insomma questo ristorante mi ha proprio conquistata.

Da pugliese posso assolutamente confermare che i piatti più buoni,ricercati ed elaborati li ho mangiati in questo posto dove Stefano ti accompagna sapientemente alla scoperta del loro menu. La degustazione di antipasti divina, i primi piatti ce li sogneremo ancora per parecchie notti,secondi eccezionali,dolci super! Grazie per questa esperienza di gusto e ricercatezza che ci avete regalato. 5 stelle più che meritate.