Menù A-mare Ristorante & Pizza a Viareggio: Sfoglia il menù completo

Informazioni

Si informa che le pizze sono disponibili solo durante il servizio serale

Ampia scelta di piatti e pizze senza glutine, vegetariani e vegani

Antipasto

il Mare // Cinque portate (min. 2 persone)

* Degustazione di cinque sfziosità di mare calde e fredde preparate giornalmente secondo la disponibilità del pescato e servite separatamente seguendo la delicatezza dei sapori. Allergeni: PE // CR // MO //, considerata la natura estemporanea della preparazione segnalare prima dell’ordine qualsiasi allergia

16.00 €

Il Mare // Tre portate

* Degustazione di cinque sfziosità di mare calde e fredde preparate giornalmente secondo la disponibilità del pescato e servite separatamente seguendo la delicatezza dei sapori. Allergeni: PE // CR // MO //, considerata la natura estemporanea della preparazione segnalare prima dell’ordine qualsiasi allergia

10.00 €

Crudo

* Specialità di mare cruda, secondo la disponibilità del pescato ed alla creatività della cucina. Allergeni: PE // CR // MO //

12.00 €

Polpo caramellato

* Tentacoli di polpo reso croccante con un veloce passaggio in padella guarnito con crema di patate rosse e olive Taggiasche . Allergeni: MO //

13.50 €

Caponata

Giardino di verdure sautè con uvetta e mandorle. Allergeni: FS //

10.00 €

Primi

Spaghetti al Rosso

Spaghetti alla chitarra con spadellata di gamberi al guanciale e Gazpacho freddo. Allergeni: CE // CR //

14.00 €

Filei

Pasta corta di semola con ragù rosso di Tonno fresco e fagioli di Sorana. Allergeni: CE // PE //

14.00 €

Caserecci

Gnocchi di patate caserecci con vellutata di Asparagi e lamelle di ricotta salata di pecora. Allergeni: CE // LA //

12.00 €

Lasagnette

Sottili sfoglie di ceci guarnite con strati di verdure stagionali a dadini e besciamella di soia allo zafferano. Allergeni: SO //

14.00 €

Secondi

Pescato del giorno ai pistacchi

Trancio di pesce dalle carni bianche secondo la disponibilità della stagione e del pescato arrostito in crosta di pistacchi con insalata mediterranea. Allergeni: PE // FS //

16.00 €

Spadellata

calamari scottati in padella con olive Taggiasche e verdure stagionali al vapore

15.00 €

Falafel

spezzatino di manzo preparato secondo la tradizione Toscana accompagnato da polentaPolpette di ceci speziate arrostite con insalata mediterranea, Guacamolle e salsa chimichurri.

13.00 €

Coniglio Porchettato

Coniglio disossato e porchettato con cuore di riso alle erbette. Allergeni: LA // UO //

14.00 €

Pizze

Margherita

base pizza, pomodoro, fior di latte e basilico.

6.00 €

Monte Bianco

base pizza, fior di latte, ricotta di Pecora, verdure di stagione ripassate, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi e origano di Pantelleria.

8.00 €

Burrata

base pizza, pomodoro, Burrata fuori forno e basilico.

8.50 €

Porchetta

base pizza, scamorza affumicata, patate arrosto, spinaci ripassati in padella, Porchetta di cinta senese.

8.00 €

Zucca e Porcini

base pizza, fior di latte, crema di zucca Butternut e funghi porcini.

9.00 €

Vegourmet

base pizza, pomodoro, pomodori secchi, spinaci ripassati in padella, noci e origano di Pantelleria.

9.00 €

Disponibili molte altre pizze contemporanee, Vegan e Glute Free

Dessert

Cannolo "sbagliato"

Crema di ricotta di pecora al vetro con coulis all'arancia, gocce di cioccolato fondente e biscotto croccante. Allergeni: LA // UO // CE

6.00 €

Cheese cake alle fragole

Crema di formaggio al vetro con fragrante biscotto di frolla home made e fragole fresche. Allergeni: LA // Uo // CE

6.00 €

Coppa di Gelato alla vaniglia

Gelato artigianale alla vaniglia. Allergeni: LA //

6.00 €

Tarte Tatin

Tortino di mele aromatizzato alla cannella con fragrante base di frolla servito caldo con gelato alla vaniglia bourbon. Allergeni: LA // UO // CE

6.00 €

Tartufo Noir di Pizzo

Gelato artigianale al cioccolato fondente prodotto secondo la tradizione di Pizzo Calabro.

5.00 €

Sorbetto Artigianale al bergamotto // limone

Dessert gelato artigianale in monodose

4.50 €

Tartufo Noir di Pizzo

Homemade dark chocolate ice cream produced according to the tradition of Pizzo Calabro.

7.00 €

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