Recensioni di Hokra, Viareggio

Sushi molto buono eseguito in maniera impeccabile grande Massi locale molto carino curato in ogni minimo dettaglio dall Elisa bravi ragazzi! Stasera l’ abbiamo preso da asporto!

Era qualche tempo che volevo provarlo. Finalmente il giorno giusto è arrivato. Avevo aspettative alte che sono state più che soddisfatte. Tutti i piatti vegani che ho assaggiato mi hanno lasciata contenta: avocado maki davvero eccezionale.

Cercavamo un posto che offrisse una proposta diversa dal solito e non siamo certo rimasti delusi! Ambiente curato, proposta gastronomica che pesca dalla tradizione asiatica di India, Tailandia e Giappone, che lo chef realizza con grande passione, che sia un okonomiyaky o un sushi. Servizio impeccabile. Una piacevole scoperta in quel di Viareggio.

Locale molto curato e accogliente, personale gentile e attento. Piatti molto buoni, elaborati, sapori bilanciati e particolari. Un immersione nell'oriente lontano. Unico neo i dolci che non erano all'altezza delle altre pietanze. Prezzi assolutamente adeguati.

Piacevole sorpresa in un posto abbastanza lontano dalla 'calca' delle giornate festive e prefestive viareggine. Si mangia bene, tanti piatti vegani e vegetariani veramente gustosi in un ambiente carino e tranquillo. Tutti i cibi sono cucinati al momento ma qualche minuto in più di attesa non guasta affatto, anzi.. Prezzi nella media. Torneremo presto..

Accogliente,professionale e un ottimo rapporto qualità prezzo. L'ambiente è piacevole e rilassante; il cibo freschissimo e cucinato con passione e attenzione per le materie prime. Non vedo l'ora di tornare...

locale molto intimo e piccino. Attenti agli orari di apertura, meglio chiamare. Tutto buono ma un tantino troppo caro in rapporto qualità/prezzo

Bellissimo ristorante. Accogliente e ben gestito. Rapidità nella preparazione dei piatti pur essendo da so lo lo chef. Il prezzo è onesto ma non ci sono menù fissi. Consigliatissimo!

Non il solito all-you-can-eat, finalmente a Viareggio un ristorante asiatico moderno e di livello. Ho avuto il piacere di cenare qui per tre volte ed è stato sempre meglio, nel senso che uno stesso piatto, ripreso a distanza di giorni, mi ha consentito di scoprire nuove assonanze che hanno confermato la piacevole esperienza della volta precedente. Non è facile trovare una ristorazione di buon livello, ma con "Hokra" siamo nell'Empireo, e per un buon motivo: perché l'apparente semplicità è il frutto di studio, passione e di combinazioni mai banali, che esaltano una materia prima eccellente, lavorata e presentata con cura e dedizione. Elisa e Massimo sono degli ottimi padroni di casa: accoglienti, gentili, sorridenti, competenti (tutte qualità che spesso - ahimè - paiono mancare a buona parte degli esercenti viareggini); l'amore e la passione che mettono in questa attività è palpabile e si riflette anche nell'atmosfera, nell'armonia di forme e dimensioni tutte da scoprire. Un piccolo gioiello nel mare di tanto grigiore. Bonus: nel menù anche molte delizie vegan.

Abbiamo cenato in questo ristorante solo una volta per il momento, ma è di sicuro un posto in cui tornare. il ristorante è molto carino, uno stile moderno ma caldo, non lontano da un sapore quasi nord europeo. Palette di colori rilassante e gradevole. E' gestito da una coppia senza ulteriore personale ed il cibo è espresso, quindi godetevi un' attesa non eccessiva, ma rilassante. Abbiamo ordinato il ramen Shoyu (con maiale ed uova marinate) e l'abbiamo trovato eccellente. Come non se ne possono mangiare in giro, nemmeno volendo. La materia prima è ottima, di alto livello e di provenienza conosciuta. La porzione del ramen è stata giusta, con una buona proporzione tra liquido ed ingredienti solidi, tanto da lasciare spazio per successive portate di sushi e sashimi. Ho trovato eccellente il fatto che non utilizzino salmone, bensì trota salmonata. Il sashimi di tonnetto o tonno alletterato era davvero intenso e interessante. In generale un buon cucinato, non uno dei tanti ' mangia e muori' che si trovano in giro . oltre al giappone propongono anche scelte Thai e non solo, ulteriore motivo per tornare ed assaggiare altro. Conto consono. Grazie, torneremo presto.