Recensioni di Pesciolino Briaco, Viareggio

Siamo andati oggi a pranzo. Inizialmente un po'di perplessità, perché a servire prendere gli ordini e a pagare c'era una sola persona, in cucina ( a vista) lo stesso una sola chef. Ma devo dire con assoluta certezza eccezionale, sia il servizio che il pranzo. Davvero complimenti, sarà difficilissimo per me tornare a Viareggio ma se dovesse succedere, sicuramente tornerei. Brave

Dopo una lunga assenza siamo finalmente "tornati a casa". Abbiamo infatti avuto l'onore di conoscere la cucina di Maurizio Marsili diversi anni fa a Vigna Ilaria (oggi PESCE BRIACO). Una cucina fatta di materie prime di livello e locali esaltate da una tecnica ed un gusto negli abbinamenti eccellente. Abbiamo ritrovato quei sapori e accostamenti, accenti e contrappunti, in una versione sempre di livello, ma un po' più "easy" al Pesciolino di Viareggio: locale informale dove si mangia bene, sano e locale (in linea con il mood Marsili) spendendo il giusto. Giusto per non farci mancare nulla abbiamo iniziato con quattro antipasti: polpo (morbidissimo) con la zucca, sgombro (pesce che io non mangio mai perché solitamente ha un sapore molto intenso non di mio gradimento- qui credo fosse leggermente affumicato) con la cipolla, il baccalà fritto marinato alla maniera di Maurizio (ho mangiato il fritto giusto perché cucinato da lui: altresi per me è mediamente indigeribile) e il marito principe ha optato per del pesce con chicchi di melograno e, come primo, etruschini alla salsa del molo e filetto di pesce locale alla mugnaia per me. Il principe consorte si è addirittura concesso come dessert un semifreddo con frutta caramellata. Il tutto condito dalle bollicine di VALDOBBIADENE. Spesa totale 80 euro. Servizio conviviale dell'oste Andrea che a Viareggio è a casa e si sente. Pienamente soddisfatti, rapporto qualità materie prime e cucina/prezzo eccellente.

Abbiamo cenato lí due sera fa. Ottima esperienza. Pesce fresco stagionato (piatti di crudo) o cotto alla perfezione. Servizio attento, puntuale, cordiale e di aiuto. La cosa eccezionale é che tutto era gestito solo da una cuoca! (niente aiutanti...SOLO lei) e da una persona in sala. Guardare la cuoca (la cucina é a vista completa) gestire tutto con calma e maestria é stata un'esperienza nell'esperienza. Complimenti. Prezzi in linea con Viareggio e assolutamente adeguati al livello della cena.

Bel ristorantino bistrot nelle vie interne del centro di Viareggio in zona molto tranquilla. Personale gentile ed accogliente, materie prime molto buone e piatti ricercati con buone fantasie ed abbinamenti! Complimenti da provare! Crudités particolari (cefalo, occhiata..) e ben preparate

Bistrot rinnovato nel cuore di Viareggio. Cucina tradizionale ma dal tratto raffinato, pesce freschissimo e sapori bilanciati. Servizio mediocre, sala non molto ricercata un po'esagerata in certi tratti dell'arredamento ma scarsa in altri ben più essenziali. Per quel che riguarda i piatti niente da dire tutto buono

Cibo molto buono e presentato con grande attenzione e passione. Tutti i piatti che abbiamo scelto sono stati gradevoli al gusto e soprattutto pietanze che da noi in Sicilia non preparaiamo! Lo consiglio

Un'immersione... di sapori del nostro territorio. Eccellenza nella creazione di piatti realizzati col pescato locale con frutta e verdura freschissima. Lo Chef con cucina a vista, crea dei piatti che meritano di essere assaporati ameno una volta nella vita. Attenzione al cliente, servizio cortese e competente.

Ottima qualità delle materie prime, pochi piatti ma freschi e molto buoni ( dagli antipasti al dolce) e cosa non meno importante: personale super gentile e cortese!

Ottimo personale, molto riservato e discreto. Il cibo è buono e la qualità è alta, sia con il pesce, servito solo quello di pescato a quanto ho visto, e senza menù chilometrici che distruggono l'ambizione di avere qualcosa di fresco e pensato oltre che cucinato, sul proprio tavolino

Bel ristorante nel centro di Viareggo, personale cordiale e accogliente. Prodotti di qualità e ottimi piatti, prezzi buoni. Consigliato.

Il cibo ottimo,un po' insipido,le crudite ottime,il conto un po' meno...considerando le porzioni troppo caro! E una delle poche volte che esco da una cena con la fame....ed abbiamo preso anche il dolce.

Pesce freschissimo, carta dei vini molto fornita e di qualità.

Cibo meraviglioso, piatti particolari, quantità non eccessive, tutto ben digeribile

Pesce fresco cucinato divinamente. Porzioni giuste curate anche nella presentazione. Dolci squisiti. Carta dei vini fornita e di qualità. Consiglio vivamente.

Piatti ricercati e buoni. Ingredienti top. Cortesia e disponibilità eccezionali

Oltre alla qualità del cibo e alla professionalità del servizio mi ha colpito l'attenzione al cliente. Un inconveniente in una delle portate si è risolto, oltre che con l'ovvia sostituzione del piatto, in una serie di "omaggi" da parte della cucina e dei camerieri. Complimenti per tutto!