Menù Il Caldetino a Vicchio: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tagliere del Caldetino

tagliere con salumi e formaggi del Mugello accompagnato da marmellatine e miele

10.00 €

Coccoli prosciutto crudo e stracchino

7.00 €

Bastoncini di farinata con fonduta di pecorino

5.00 €

Flan di carciofi con formaggio fritto e mostarda di pere

7.00 €

Baccalà mantecato su polenta fritta

9.00 €

Zuppetta di porri e ceci con calamaretti saltati

8.00 €

Gambero panato con avocado e maionese al lime

8.00 €

Primi piatti

Tortello mugolano al ragù

Handmade pasta with potatoes filling served with rags

8.00 €

Tagliolini al tartufo nero del mugello

13.00 €

Pici al ragù bianco di cinta

10.00 €

Chicche dell'Ubaldina con burro e salvia

Pasta ripiena fatta a mano chiusa a caramella

10.00 €

Orecchiette con cime di rapa e vongole

10.00 €

Spaghetti allo scoglio (min. 2 persone)

24.00 €

Gnudi di ricotta e salmone con zafferano e cozze

13.00 €

Secondi piatti

Gota di manzo con purè al tartufo

18.00 €

Tagliata al lardo di colonnata

16.00 €

Tagliata di manzo al tartufo nero del Mugello

18.00 €

Slow Pork (min. 2 persone)

Tagliere di cinta senese cotto a bassa temperatura e grigliata

28.00 €

Coscio di faraona con funghi cardoncelli e ribes

15.00 €

La fritturina di pesce

15.00 €

Ombrina al forno con panatura di pomodori secchi e nocciole

15.00 €

Grigliata di pesce (min. 2 persone)

35.00 €

Dessert

Le tre consistenze del cioccolato

5.00 €

Fantasia al caramello

5.00 €

La pianta del tiramisù

5.00 €

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