Recensioni di Torre Del Saracino, Vico Equense

In un’occasione di lavoro posso gustarmi una cena presso il ristorante di uno dei miei miti tra gli chef, il grande Gennaro Esposito. Aperitivo nella torre antica e poi ci si trasferisce nel moderno ristorante, dall’ambiente piacevole ed elegante. La cena è un susseguirsi di prelibatezze, tra cui spicca la pasta mista tipica di queste parti e pescato e agnello meravigliosi. Tutto è squisito. Il servizio è perfetto e fa sentire a proprio agio, come piace a me. Come vino un Sassicaia del 1999 al bicchiere la dice tutta sulla qualità. Prezzo super corretto e cena che resterà nei miei ricordi.

Volete fare un viaggio restando fermi a tavola ? Venite qui... È mostruosamente buono. La torre è molto particolare . La preparazione del personale è molto alta e sanno consigliare bene i vini e soprattutto la spiegazione dei piatti è molto affascinante. Mi ha colpito la capacità di usare ingredienti semplici della cucina " povera " e trasformarli in opere d' arte. Il risotto ci ha colpito tutti come il piatto più buono . Tornerò sicuramente.

Esperienza di altissimo livello, personale superqualificato ed attento a tutte le esigenze del cliente. Piatti all’avanguardia che allo stesso tempo tengono fede alla tradizione, atmosfera magica e rilassata. Questo posto rasenta la perfezione.

Posto incantevole e cucina superba. La prima volta che in un ristorante stellato abbia mangiato tutto il menù degustazione

Grandissima esperienza e percorso gastronomico dove l'eccellenza emerge senza forzature.

Esperienza da provare, cantina eccezionale con un grande sommelier, abbinamenti mai scontati, pairing consigliato… alcuni piatti però, a mio modesto parere e gusto ,non li ho trovati bilanciati, altri invece perfetti ,dolci eccezionali, in alcuni punti il servizio di sala era troppo smielato…

Una esperienza nel gusto grazie alla sapienza di Gennaro Esposito. Il ristorate, due stelle Michelin, a Vico Equense si trova in una posizione fantastica dal quale ammirare il golfo di Catellammare, il Vesuvio e il golfo di Napoli. L’esperienza inizia con una degustazione di piccoli antipasti serviti con un prosecco. Quindi si passa al ristorante dove sono serviti diverse portate, a seconda del menu scelto. In ciascuno si può apprezzare la cucina dello chef stellato, da segnalare il risotto con crudité di gamberi e nduja e la pasta mista (tante tipologie di pasta) col ristretto di zuppa di pesce. Dolci pazzeschi e curiosi. Il servizio è impeccabile ogni portata viene raccontata con cura, tutto avviene con pazienza e calma, come si deve ad un pranzo di lunga degustazione. Vini pazzeschi, nella scelta sarete assistiti dalla sapienza del sommelier, se riuscite però concedetevi una visita alla cantina, sotto la torre saracena del 1600. Abbiamo avuto l’occasione anche di scambiare quattro chiacchiere con lo chef, presente nel ristorante: segno di attenzione ai clienti, qualità rara e segno di grande amore per il proprio lavoro. Un suggerimento se decidete di pranzare o cenare qui non prendete altri impegni per le ore successive, sarà una lunga e gustosa esperienza che merita tempi lunghi.

Gennarino Esposito è uno chef bistellato ed anche una persona gradevole, empatica a cui darei una stella in più per la sua personalità. Ho pranzato in due senza prenotare grazie alla sua cortese disponibilità, era il mio compleanno e volevo farmi e fare un regalo. Un percorso gastronomico all'altezza della aspettative, la Torre bella ma per sua natura limitata ad accoglienza e aperitivo ne conosco altre in costiera molto più emozionanti. La Sala accogliente ma Lui meriterebbe più ampiezze ma il miracolo è già stato fatto nel ricavare un ristorante stellato in quei spazi .Il mio Tavolo è defilato tipico di una ammissione tardiva ma sufficiente e il servizio cortese competente e puntuale . Il Conto, be' in questi posti dopo il dolce c'è il salato. Ma Tornerò per vedere nella Sua faccia la soddisfazione di un cliente che torna, penso ne abbia molte, merita.

Un paradiso del Gastronomo in terra. Grande servizio, grande location, grandi vini e distillati una cucina sublime in cui il territorio si eleva a divinità grazie alla maestria di chef Gennaro Esposito e alle perfette esecuzioni dirette da Giuseppe Di Martino.

La location sorprende per un affaccio che permette di guardare al mare ed al Vesuvio senza privarsi di una vista con la sottostante spiaggia che può apparire un pò contraddittoria rispetto all'ambiente del ristorante ma che personalmente mi ha dato rimando ad un senso di autentica semplicità della vita, come anche il cibo stesso nella sua essenza nutritiva deve restare per l'uomo. Abbiamo scelto un menù degustazione da 8 portate, in tema mare e lasciando libertà assoluta allo Chef: l'esperienza è stata assolutamente eccellente e superlativa, con piatti sorprendenti per sapore, aspetto e coerenza geografica. Anche nel servizio abbiamo trovato una fantastica capacità di coniugare eleganza, attenzione e dovizia, con grande empatia e senso di accoglienza che ci ha fatto sentire davvero benissimo! Complimenti davvero al Metre (persona e professionista eccezionale) ma anche a tutto il personale. Infine abbiamo avuto privilegio e piacere nel poter conoscere e salutare lo Chef, persona davvero affabile e disponibile che ha reso la nostra esperienza fantastica ed imperdibile. I prezzi sono quelli di un ristorante 2 stelle Michelin... ma una volta stanziato il budget non bisogna pensarci perché il valore dell'esperienza li merita tutti! P.s. unico suggerimento è ricercare una migliore aerazione nella parte a vetri che affaccia sul mare dove nelle giornate più calde la temperatura tende a salire un pochettino.