Menù Chalet Degli Ulivi a Vieste: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Bruschetta Viestana

4 €

Bruschetta di Martina Franca

Stracciatella, capocollo di Martina Franca, olive taggiasche

8.5 €

Caciocavallo al forno con miele e noci

10 €

Favetta e cicoria del nostro orto

9 €

Tartare di manzo con cappero mediterraneo, finocchio croccante ed emulsione agli agrumi dello Chalet

14 €

Classica frisella ai sapori del nostro orto

cetriolo, rucola selvatica, pomodoro, julienne di cipolla rossa e origano

7 €

Portata principale

Orecchiette con cime di rape e cristalli di pane profumato

9 €

Se io fossi Margherita

Pom, bufala, pomodorino semidry, olio evo di basilico

10 €

Tomahawk di bovino adulto irlandese

Prezzo all'etto

5 €

Grigliata mista di Maiale

carne locale etica e sostenibile

16 €

Costata di manzo locale

18 €

Dessert

Dolce del giorno

5 €

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