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Entrée

Burratina di Andria avvolta in kataisi con frutti di bosco

8.00 €

Tartare di Vitello Irlandese battuta a coltello

12.00 €

Vellutata di patate con pomodorini e polpo scottato alla plancia

12.00 €

Sformatino di ricotta e asparagi su crema di zucchine

8.00 €

Tartare di tonno e lime con insalata di finocchi e arance

13.00 €

Insalata tiepida di polpo, patate e olive taggiasche

12.00 €

Tortino di alici con pesto alla menta e cozze gratinate

10.00 €

Plat

Spaghetti di Gragnano Gentile con pesto agli agrumi a mazzancolle

14.00 €

Riso Venere barone con verdurine croccanti su salsa di Parmigiano

12.00 €

Bauletti ripieni di ricotta e pistacchi su crema di fave e pecorino di fossa

11.00 €

Riso venere Barone D.O.P. con fiori di zucca, lime e gamberi

12.00 €

Spaghetti di Gragnano Gentile con pomodorini e alici fresche

10.00 €

Scrigni ripieni di scampi al pesto di agrumi con mazzancolle e mandorle tostate

12.00 €

Paccheri di Gragnano Gentile con pomodoro, olive e calamaretti

10.00 €

Gnocchi di patate viola al pesto ligure

10.00 €

Secondi

Frittura di calamari e mazzancolle freschi con verdurine croccanti e aceto balsamico di Modena invecchiato

25.00 €

Tataki di tonno fresco avvolto in polvere di pistacchi con crema di asparagi e arancia

20.00 €

Spiedini di alici fresche scottato alla plancia con sfogliatine e verdure alla griglia

13.00 €

Filetto di branzino al forno con patate e carciofi

16.00 €

Calamaro ripieno con purea di piselli

20.00 €

Bocconcini di scamone irlandese con crema di asparagi e verdurine al vapore

19.00 €

Maialino da latte all’arancia e timo

16.00 €

Dessert

Tortino di cioccolato alla araguani con cuore caldo su crema di nocciole

8.00 €

Millefoglie con crema pasticcera e frutti di bosco

6.00 €

Caprese al cioccolato su crema di pistacchio

7.00 €

Bunet piemontese al cioccolato e amaretti

6.00 €

Fragole con panna o limone

6.00 €

Composé di frutta mista

6.00 €

caffè

JAMAICA BLUE MOUNTAIN

3.50 €

ETIOPIA SIDAMO

2.50 €

VELLUTATO

2.00 €

VIGOROSO

2.00 €

DECAFFEINATO BIOLOGICO

2.50 €

NOCCIOLA

2.50 €

MOU

2.50 €

ORZO

2.50 €

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