Recensioni di I Castagni, Vigevano

Menù degustazione ottimo, curato e vario. Location molto bella e persona gentile e attento. Consigliatissimo!

Abbiamo fatto il menu degustazione con 6 portate oltre a 3 entrées di benvenuto. Sapori intensi e decisi Ci è piaciuto tutto, in particolare il risotto al burro di spinaci e l’uovo con i funghi shiitake Sarei curioso di tornare per provare il menu con i grandi classici Consiglio il Berlucchi 2009 Cuvée des Jeunes N.5 in abbinamento, per noi è stata una scelta vincente in quanto spumante di una certa persistenza e complessità in grado di reggere i piatti più elaborati

Provato il 04/12/2022. Eccezionale (a dir poco) location nella periferia di Vigevano. Atmosfera accogliente e riservata. Arredi di antiquariato pregiato in abbinamento ad articoli di design moderni. Personale assolutamente preparato, cortese e simpaticissimo ( Alice è una dolce ragazza competente). Eccezionale crudo di vitellone e carpaccio marinato, magnifici gamberi in fili croccanti e calamari fritti sopra a un letto di riso alla milanese croccante...fantastici gnocchi neri al sugo di vongole, scampi e friarielli, incredibili cannelloni di pasta di olive ripieni di cicoria e ricotta di pecora...meravigliosa torta alla nocciola piemontese con crema di prelibato alle nocciole e sublime millefoglie di Cantucci con spuma ghiacciata di Ricciarelli con zabaione e Vinsanto. Fantastico Ghemme del 2010. Prezzo in linea con le prelibatezze. Assolutamente consigliato.

Esperienza bellissima, cibo molto buono con un servizio eccellente

Sono tornato dopo qualche mese al Ristorante I Castagni di Vigevano e volendo mettere dei piatti nuovi ho per errore cancellato la recensione ma la rifaccio con i piatti odierni. Questo ristorante è una continua sorpresa per i menù presentati che sono una rivisitazione dei piatti della zona curati dallo Chef stellato Enrico Gerli. La sala è seguita dalla moglie, Signora Luisa, molto professionale nel suo lavoro e sulla scelta dei vini! Se devo essere sincero i prezzi, pur avendo una stella Michelin, sono contenuti per cui il rapporto qualità/prezzo è altissimo. Lo consiglio vivamente agli amanti del buon cibo e del bere di qualità! Segnalo una cantina eccellente con ottima carta dei vini!

Abbiamo pranzato tre volte in questo ristorante sempre con ottimi riscontri. La proprietaria accoglie sempre con gentilezza e disponibilità i clienti così come la persona che serve ai tavoli. Voglio riportare un gesto di attenzione della proprietaria: in occasione di un pranzo con amici il cui loro menù prevedeva una portata in più del nostro, ci veniva offerta una portata per mangiare sempre tutti insieme. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Consigliatissimo.

Prima esperienza ai "Castagni". Ho trovato molta preparazione e cortesia nel personale di sala ed una ricercata qualità nelle preparazioni quindi tanto merito anche alla cucina. Mai vista prima una carta dei vini così ricca e di qualità. L'impostazione del ristorante si presta ad una clientela "ricercata" che richiede tranquillità, attenzioni e con giusta ragione non guarda al prezzo. Consigliatissimo! Ci ritorneremo

Un ristorante con una stelle Michelin di cucina sorprendente ed eccellente. L’arredamento caldo e accogliente, come il personale. Merita sicuramente una tappa.

Una delle poche eccellenze culinarie della provincia pavese. Stellato con merito, ottimamente rifinito in ogni dettaglio, menù di livello, servizio accurato e meno ingessato rispetto ad altri ristoranti, buona carta dei vini. Prezzi tra l'altro contenuti rispetto ad altre proposte. Stella Michelin meritata e cinque stelle da parte mia

Atmosfera romantica, servizio accogliente. Prezzi onesti. Abbiamo cenato con il menù degustazione per San Valentino. La cucina in generale è buona ma non ci ha esaltato le papille gustative come ci saremmo aspettati (e come per esperienza sappiamo) da un ristorante stellato.