Recensioni di Ristorante Universo, Vignale Monferrato

Ristorante di livello più che buono. Serve piatti della cucina del territorio ben curati. Buona scelta di vini di qualità prevalentemente regionali. Curato e cordiale il servizio; mise in place accurata . Eleganti i locali del palazzotto d'epoca che affaccia su bella vista delle colline. Prezzo sui 45 euro vino incluso. Molto carino il borgo con la sua piazza centrale che affaccia su splendido palazzo e belvedere

Cucina tipica piemontese. Servizio delizioso, in perfetto stile monferrino. Rapporto qualità prezzo ottimo! Vignale è un paesino davvero gradevole e la vista merita!

Ho cenato sere fa con un'amica e mi sono trovata veramente bene. Cibo ottimo, servizio puntuale, ambiente rilassante a un prezzo equo. Risotto al rosmarino e gnocchi al castelmagno da applauso!

Çena a tartufo più che ottimo, ci ritorneremo, un grazie ai Cavaglieri di Aleramo che ci hanno fatto conoscere il ristorante

Dopo una giornata lavorativa a 34 gradi in pianura, ritrovarsi all’esterno nel giardino dello storico ristorante Universo a godersi una cena raffinata e non pesante con una temperatura decisamente diversa, ci ha proprio ritemprati alla grande. E se amate la natura e il paesaggio guardate le foto che ho postato per farvene un idea...

Locale accogliente, con vista panoramica accattivante. Personale disponibile e cordiallissimo. Qualità dell'offerta eccellente.

Specialità tipiche piemontesi, locale accogliente, servizio buono...consigliato

Ristorante dall'atmosfera rilassante, con un menù fisso: antipasti, 2 primi a scelta e 3 secondi dei quali è possibile fare il tris. 3 dolci. Camerieri cortesissimi. Da ritornare

Natale con i tuoi ... ed il giorno dopo al ristorante Universo. Ho prenotato un tavolo per la mia famiglia ed il menù comprendeva: 5 antipasti caldi, 2 primi piatti, carrello delle carni (3 tipi), carrello dei dolci (4 tipi). Il locale è arredato in stile classico, con due sale dotate di camino in marmo e finestre che si affacciavano sulle montagne innevate. Appesa il tempo di sedersi e ci hanno accolti con uno spiedino di di gamberi con foglie di salvia, entrambi ricoperti da una sottile pastella di inpanatura fritta, temperatura tiepida, deliziosi. A seguire un ,apparentemente, tipico piatto di affettati ma di culatello accompagnato fa un coraggioso ed inedito pate di mandorle, dolce e salato gradevolmente abbinato, una piccola sorpresa. Anche il piatto di carne cruda olio e limone che è arrivato dopo, tipico della tradizione piemontese, stupiva per l'equilibrio dei sapori, non troppo olio di aroma troppo forte che copre, non troppo limone che toglie il sapore alla carne, può sembrare facile, ma non lo è. Segue una torta salata ai porri con una pasta brise sottilissima, appena percepibile e che si scioglie in bocca. Il flan di cardi tiepido e delicatissimo chiude gli antipasti. Risotto alla zucca dalla cottura e mantecatura ineccepibili. Agnolotti fatti in casa senza nessuna copertura di sughi invadenti. Lo Cheff compare in sala con il carrello delle carni arrosto, anatra all'uvetta sultanina, stinco di vitello e filetto di maialino al pepe verde. Per finire in bellezza arriva il carrello dei dolci, accanto ai classici piemontesi bunet e panna cotta, una bavarese alla fragola ed una tortonata da libidine. Prezzo ? 35 euro a testa con acqua in vetro San Pellegrino e bottiglia di Barbera. Si mangia molto bene e si fa bella figura con gli ospiti, cosa volere di più?

Luogo incantevole in cui è possibile cenare in un giardino affacciato sulla vallata e i vigneti e godere il tramonto fino all'ultimo raggio di sole. La cucina è di buon livello, andrebbero solo rivisti la formula e il servizio. Non esiste una carta, nemmeno quella dei vini, nessuno ti spiega che è prevista una sorta di menu fisso (l'antipasto misto è uguale per tutti, mentre è possibile scegliere tra 2 primi, 2 secondi e 3 dolci), non sai quanto spenderai fino a quando non andrai a pagare dalla gentilissima titolare. Un po' di chiarezza su questi aspetti e questo posto può ambire ad essere la migliore proposta a Vignale e dintorni.