Menù Osteria Vineria Il Borgo a Vigolzone: Sfoglia il menù completo

Antipasti

affettati misti piacentini con giardiniera

11.00 €

gnocco fritto

Nn presente nei giorni di grosso afflusso...

2.50 €

Prosciutto crudo S ilario 40 mesi con il melone

12.00 €

Insalata di cardoncelli

11.00 €

Carciofi crudi salva cremasca bottarga di muggine

10.00 €

Battuta di Fassona salsa verde nocciole bianco di capra

13.00 €

Controfiletto di cinghiale marinato a secco con insalatine e frutti rossi semisecchi

11.00 €

i formaggi

ruota di formaggi

16/18 assaggi vari di formaggi con confetture gelatine miele

18.00 €

l'osteria

tagliatelle al tartufo nero della valnure

gnocchetti verdi con salsa di pomodoro e panna

13.00 €

Tagliatelle bianche di farro al rosmarino con gamberi di fiume

13.00 €

gnocchi di patata viola con finferli e raspadura di cacio del po

12.00 €

tortelli con la coda alla piacentina

caramelle ripiene di ricotta e spinaci

11.00 €

pisarei e fasò

gnocchetti di farina e pane con sugo di cotenne e fagioli

10.00 €

Taschette di patata al burro di malga salvia e speck

11.00 €

Raviolotti di baccalà pomodorini olive leccino frutti del cappero

13.00 €

I secondi e la griglia

costata di Angus danese

18.00 €

controfiletto di sashi

19.00 €

tagliata di manzo al balsamico, olio extravergine e sale affumicato di cervia

18.00 €

chiuleton di vaca gallega

23.00 €

fiorentina

45.00 €

Controfiletto di cavallo

cuore di costata disossato

16.00 €

Diaframma waghyu tipo kobe

19.00 €

bavetta di chianina

18.00 €

Scamone di agnello al forno on gelato alle olive leccine

18.00 €

Cotoletta alla milanese (orecchia di elefante)

21.00 €

la pasticceria

macaron con mousse al cioccolato bianco

6.00 €

semifreddo all amaretto

6.00 €

Sfera di cioccolato briciole di wafer crema al tiramisù....

6.00 €

panna cotta al tartufo nero della valnure

6.00 €

sbrisolona con gelato

6.00 €

Ciambellone con la malvasia

6.00 €

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