Menù Pepe Enoteca Winebar Food and Spirits a Villa Pedergnano: Sfoglia il menù completo

Le Pepite

IL Tostino (4PZ)

Pane Bianco, Provola, Salsa Verde Eacciuga

5 €

La Rollata

Roll di zucchine ripieno con ragù di verdure estive, uova di salmone e granita al gin fizz

5 €

Crock Maggio

Crocchetta Liquida Di Parmigiano 36 Mesi

5 €

Polpo Crunch

Polpo Croccante Con Crema Di Patate E Paprika

5 €

Strinu-fuso

Piccola Salamina Bresciana Con Polenta e provola dolce

5 €

Fiorello (2pz)

Fiore di zucca fritto in pastella, ripieno con mousse di mozzarella affumicata, spianata calabra e basilico

5 €

Cecìna

Farinata di ceci, bresaola di cavallo e pecorino toscano

6 €

I Condivisi

La "Paleta"

90Gr Paleta Iberica, Pane, Pomodoro E Olio

20 €

Ciacciughe

Pane, Burro Montato E Le Migliori Acciughe Del Mar Del Cantabrico 50Gr

16 €

Renè- burger

Pane, hamburger di manzo 150 gr. salsa HP, lattuga, tuorlo mieloso, albume fritto e patate handmade con mayo agli agrumi

15 €

Club Sandwich

Pane Bianco, Pollo, Fritata, Pomodoro, Bacon, Iceberg, Maionese E Senape

14 €

I Salumi

Selezione Di Salumi Con La Giardiniera Fata In Casa E Torta Fritta Parmense

17 €

I Formaggi

Selezione Di Formaggi Con Marmellata Di Stagione

15 €

Il Misto

Selezione Di Salumi E Formaggi Con Giardiniera Fatta In Casa, Marmellata Di Stagione E Torta Fritta Parmense

19 €

Sempre Verdi

Qui-no-a

Insalata di quinoa, tabulè di verdure, stracciatella e hummus di ceci

13 €

Carbo Sprint

Il Cavaliere

Spaghetto “Cavalier Cocco” ai tre pomodori, acciughe de cetara e basilico fritto

16 €

Aspa-rato

Risotto agli asparagi, crema al limone salato, vaniglia ed erborinato vaccino

17 €

Prot Top

Mare mare

150 gr. Tartare di ricciola, gel al lime, avocado, latte di cocco e lemongrass

24 €

Terra terra

Carpaccio di manzo, salsa tartara, ristretto di vitello e nocciole del piemonte

16 €

I Vizi

Il Ricottino

Semifreddo alla ricotta, sablè breton, miele, noci caramellate, coulis di ribes, olio e sale

7 €

Passione fondente

Brownie al fondente, mousse al cioccolato bianco, frutto della passione e salsa al rum

7 €

Fruttola

Ananas marinato al moscato, frutti di bosco, marmellata d’arancia arrosto, granita alla vodka e gelato al fior di latte

7 €

Drinks

Bottle of water

3 €

Coffee

1.2 €

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