Menù Braceria La Scottona a Villa San Giovanni: Sfoglia il menù completo
Antipasti
Antipasto della casa
Selezione di salumi e formaggi tipici, ricottina locale, olive, 'nduja, polpettine di carne e parmigiana.
16 €
Carpaccio di scottona con rucola e grana
15 €
Carpaccio di scottona con cipolla
15 €
Misto cruditè
Assaggio di carpaccio di scottona con rucola e grana, tartare di chianina, involtini di carpaccio di scottona con rucola e formaggio fresco.
20 €
Tris di bruschette
Bruschette al pomodoro, maionese alla 'nduja con rucola, pecorino calabrese e cipolla rossa di tropea, mascarpone e lardo di colonnata.
6 €
Primi piatti
Tagliatelle all'uovo alla bolognese
12 €
Tagliatelle all'uovo con funghi porcini e salsiccia
14 €
Tonnarello all'uovo alla carbonara
14 €
Tonnarello all'uovo all'amatriciana
14 €
Tonnarello all'uovo alla cacio e pepe
14 €
Tonnarello all'uovo con pomodorini, olive e capperi
12 €
Le nostre carni marezzate
Fiorentina di scottona o bistecca di scottona-/l'etto
4.5 €
Fiorentina di chianina-/l'etto
5.5 €
Tomahawk-/l'etto
4 €
Fiorentina di wagyu-/l'etto
8.5 €
American black angus-/l'etto
8.5 €
Rubia gallega-/l'etto
8.5 €
Sashi freygaard-/l'etto
6.5 €
Scottona maremmana-/l'etto
6 €
Bistecca di scottona senz'osso
20 €
Filetti
Filetto alle spezie
18 €
Filetto all'aceto balsamico
22 €
Filetto con cipolla in agrodolce
22 €
Filetto con riduzione al vino rosso
22 €
Filetto con caciocavallo e speck
22 €
Filetto ai funghi porcini
22 €
Tagliate
Tagliata con cipolla in agrodolce
20 €
Tagliata tataki al sesamo con rucola e salsa di soia
20 €
Tagliata primavera
Rucola, pomodorini, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico.
16 €
Tagliata DOC
Rucola, mais, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico.
16 €
Secondi piatti
Angus ripieno
Angus ripieno di rucola, caciocavallo, speck e salsa bbq.
22 €
Involtini misti
Gusti vari secondo disponibilità giornaliera.
16 €
Grigliata mista
20 €
Grigliata mista di maiale
16 €
Petto di pollo
10 €
Tagliata di pollo al limone
12 €
Panini
Pure beef
Hamburger di Scottona, bacon croccante, cheddar, pomodoro, iceberg, cipolla rossa di Tropea caramellata, ketchup e maionese.
14 €
Chicken burger
Hamburger di pollo in pastella con corn-flakes, iceberg, pomodoro, cipolla rossa di Tropea caramellata e maionese.
14 €
Pulled pork
Maialino sfilacciato, cavolo rosso, provola e salsa bbq.
14 €
Contorni
Insalata verde
3 €
Insalata mista
Iceberg, rucola, pomodorini, mais e scaglie di grana.
5 €
Verdure grigliate
5 €
Patatine fritte
4 €
Patate al forno
5 €
Patate al cartoccio aromatizzate
5 €
Patate al cartoccio coperte da lardo di Colonnata
6 €
Funghi porcini
8 €
Dessert
Dolce della casa
9 €
Tartufi di pizzo
5 €
Tortino al cioccolato con cuore caldo
Tortino al cioccolato con cuore caldo fondente accompagnato con gelato alla vaniglia.
6 €
Tortino al pistacchio con cuore caldo
Tortino al pistacchio con cuore caldo accompagnato con gelato alla vaniglia.
8 €
Sgroppino della casa
Sorbetto al limone lavorato con prosecco e liquore al limoncello.
4 €
Bevande
Acqua
Naturale, frizzante.
2 €
Bibite in lattina
Coca, coca zero, chinotto, fanta, sprite.
2 €
Beck's
4 €
Birra messina-33cl
5 €
Ceres
5 €
Ichnusa-33cl
5 €
Nastro azzurro
3 €
Peroni
3 €
Tennent's
5 €
Vini
Vino della casa-lt
10 €
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