Menù La Cantinella Petrasia a Villammare: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Seppia scottata su crema di ceci

15 €

Carpaccio di salmone gravlax con mozzarella di bufala affumicato a tavola

16 €

Antipasto"La Cantinella Petrasia" (Misto di Antipasti secondo il pescato del giorno)

27 €

Insalatina di baccalà e cardoncelli

16 €

Tentacolo di polpo arrostito su crema di patate allo zafferano

16 €

Primi

Raschiatelli con pesto di pistacchio e crudi tonno al limone

16 €

Chitarrina con datterino giallio, gambere rosso, gocce di burrata e crumble di pistacchio

18 €

Linguine al nero di seppia con tartare di salmone

16 €

Cestino di pasta fillo con chicche di patate, rana pescatrice ,frutti di mare e zafferano

18 €

Strascinati capesante e tartufo estivo

18 €

Secondi

Pavè di salmone,sedano rave e caviale Adamas

18 €

Tonno scottato ai peperoni cruschi

18 €

Pescato del giorno ai frutti di mare

20 €

Trancio di pesce spada al sesamo nero con cipolla in agrodolce

18 €

Spiedo di branzino ai pomodori secchi e guanciale

20 €

Dessert

Per la proposta dei nostri dolci chiedere al personale di sala

6 €

Bevande

Acqua

1.5 €

Amaro

2.5 €

caffè

1 €

Grappa

3 €

Spumanti metodo classico

Franciacorta Brut Nature Facchetti 12,5° 2017

40 €

Franciacorta Rosè Nature Facchetti 12.5° 2017

52 €

Millesimato Millé DOCG Villa Crespi 13.0°

48 €

Franciacorta Brut Facchetti 12.5° 2018

32 €

61 Brut DOCG Berlucchi 13.0°

51 €

Alma Gran Cuveé Bellavista 12,5°

50 €

Spumanti metodo charmat

Prosecco Valdobbiadene DOCG S. Martino 12,5°

15 €

Prosecco Millesimato DOC S. Martino 12,5°

14 €

Prosecco Brut DOC S. Martino 12,5°

12 €

Don Andrea Brut Don Andrea 3605 12,0°

20 €

Champagne

Champagne Cuvée Leonie Brut Canard-Duchêne

42 €

G. H. Mumm cl 70

75 €

Krug Gran Cuvée

280 €

Champagne Brut Ruinart

100 €

Louis Roeder Cristal cl 75

120 €

Pommery Royal cl 75

60 €

Don Perignon 2010

320 €

Vini bianchi

CAMPANIA: Le Pietre IGP Don Andrea 3605 13,5° 2019

20 €

CAMPANIA: I Tufi Don Andrea 3605 2019

22 €

CAMPANIA: Palinure IGP S. Salvatore 13,0° 2019

22 €

CAMPANIA: Costa D’Amalfi DOC Marisa Cuomo 13,5° 2019

24 €

CAMPANIA: Biancolella DOP Casa D’Ambra 12,5° 2020

28 €

CAMPANIA: Kratos IGP Luigi Maffini 13,0° 2019

38 €

VALLE D'AOSTA: Stau DOP Cave Monaja 13,0° 2019

32 €

PIEMONTE: Timorasso Rugiada del Mattino DOC I Carpini 13,0°

26 €

LIGURIA: - La Bianca IGT Lunae 12,5° 2020

24 €

TRENTINO ALTO ADIGE: Chardonnay DOC Tramin 13,0° 2019

22 €

TRENTINO ALTO ADIGE: Gewurztraminer DOC Kellerei Kaltern 14,0° 2019

23 €

TRENTINO ALTO ADIGE: Riesling Castel Ringberg DOC Elena Walch 13,0° 2019

30 €

VENETO: Sauvignon IGT Balan 12,0° 2020

18 €

VENETO: Bianco di Custoza DOC Vedetta 12,0° 2019

21 €

FRIULI VENEZIA GIULIA: Sharis Livio Felluga 12,5° 2019

20 €

FRIULI VENEZIA GIULIA: Traminer DOC Tuzco 13,0° 2019

23 €

TOSCANA: Pomino Bianco Classico DOC Castello Pomino 12,5° 2020

24 €

TOSCANA: Vernaccia San Gimignano DOCG Borgo della Terra 12,5° 2019

18 €

UMBRIA: Grechetto IGT Lunigarotti 13,0° 2020

16 €

MARCHE: Adagio IGT Colline delle fate 13,0°

46 €

LAZIO: Poggio dei Gelsi DOP Falesco 13,5° 2019

23 €

ABRUZZO: Pecorino IGP Murelle 13,0° 2019

18 €

PUGLIA: -Illivia IGT Leone de Castris 12,0° 2020

20 €

BASILICATA: Re Manfredi basilicata IGT Re Manfredi 13,0° 2019

18 €

BASILICATA: Il Patto IGT Cantine del Notaio 13,5° 2020

20 €

SICILIA: Catarrato DOP Doricum 13,0° 2018

18 €

SICILIA: Enrico IV DOP Valenti 13,0° 2020

26 €

SARDEGNA: Katala DOCG Tondini 14,0° 2019

38 €

SARDEGNA: Vermentino di Gallura DOCG Silvio Carta 13,0° 2019

30 €

Vino Bianco al calice

4 €

CAMPANIA: I Ponti IGP Don Andrea 3605 2019

18 €

CAMPANIA: Riserva del Fondatore IGP Don Andrea 3605 13,5° 2016

29 €

CAMPANIA: Trentenare IGP S. Salvatore 13,5° 2019

24 €

CAMPANIA: Furore DOC Marisa Cuomo 13,5° 2019

24 €

CAMPANIA: Cutizzi DOCG Feudi di San Gregorio 13,5° 2019

26 €

VALLE D'AOSTA: - Pret a Boire Blanc DOP Cave Monaja 13,0° 2020

32 €

PIEMONTE: Arneis DOC Da Milano 13,5° 2019

18 €

LIGURIA: Colli di Luni DOC Lunae 12,5° 2020

22 €

TRENTINO ALTO ADIGE: Gewurztraminer DOC Tramin 14,0° 2019

25 €

TRENTINO ALTO ADIGE: Pinot Grigio DOC Tramin 13,0° 2019

20 €

TRENTINO ALTO ADIGE: Muller Thurgau DOC Kellerei Kaltern 12,5° 2019

22 €

VENETO: Pinot Grigio IGT Balan 12,0° 2020

18 €

VENETO: Chardonnay IGT Balan 12,0° 2020

18 €

FRIULI VENEZIA GIULIA: Ribolla Gialla DOP Vidussi 13,0°

20 €

FRIULI VENEZIA GIULIA: Friulano DOC Zorzon 14,0° 2020

22 €

FRIULI VENEZIA GIULIA: Ribolla Gialla IGT Zorzon 12,0° 2020

25 €

TOSCANA: Casamatta IGT Bibi Graete 12,0° 2018

24 €

UMBRIA: Sauvignon IGT Arnaldo Caprai 13,0° 2019

26 €

MARCHE: Alfresco IGT Colline delle fate 12,5°

32 €

LAZIO: Tellus IGT Falesco 12,5° 2019

24 €

ABRUZZO: Passerina IGP Murelle 12,5° 2019

16 €

ABRUZZO: Trebbiano DOP Feudo Antico 13,0° 2019

18 €

PUGLIA: I Muri IGT Vigneti del Salento 12,5° 2020

22 €

BASILICATA: Il Preliminare IGT Cantine del Notaio 13,5° 2020

25 €

CALABRIA: Mare Chiaro DOC Ippolito 13,0° 2019

19 €

SICILIA: Grillo DOC Tenute Orestiadi 12,5° 2019

20 €

SARDEGNA: Karagnanj DOCG Tondini 14,0° 2019

25 €

SARDEGNA: Amijonis IGT Tondini 14,0° 2019

24 €

SARDEGNA: Vermentino di Sardegna DOC Sadisale 13,0° 2019

18 €

Vini bianchi Francia

ALSAZIA: Gewurstraminer Bollemberg 14,0° 2018

42 €

LOIRA: Destinéa Sauvignan Blanc Joseph Mellot 12,0° 2018

31 €

VALLE DU RHONE: Le Promesses Font du Vent 13,0° 2017

32 €

BOURGOGNE: Chablis Drouhin - Vaudon 13,0° 2019

40 €

BORDEAUX: Bordeaux Blanc Monopole Kressmann 2019

28 €

ALSAZIA: Cremant D’Alsace Zusslin 12,5°

44 €

LOIRA: Le Troncsec Povilly Fumé Joseph Mellot 12,5° 2018

62 €

VALLE DU RHONE: Côtes de Gascogne Domaine de Laguille 11,5° 2017

22 €

BOURGOGNE: Mâcon-Villages Grand Élevage Verget 13.0° 2019

39 €

BORDEAUX: Sauternes Gran Reserve Kressmann 2018

42 €

Vini rosati

Mabilia DOC Ippolito 12,0° 2019

18 €

Riserva del Fondatore IGP Don Andrea 3605 12,5° 2019

30 €

Five Roses IGT Leone di Castris 12,0° 2019

26 €

Cerasuolo D’Abruzzo DOC Frattini Francese 13,0° 2019

22 €

Vini rossi

CAMPANIA: Le Foglie IGP Don Andrea 3605 13,5° 2019

20 €

CAMPANIA: Le Ghiandaie IGP Alfonso Rotolo 13,5° 2020

22 €

CAMPANIA: Taurasi DOCG Fiorentino 2016

50 €

CAMPANIA: Kléos DOP Luigi Maffini 13,5° 2018

40 €

CAMPANIA: Aglianico IGP Tempere 13,5° 2015

40 €

PIEMONTE: Barbaresco Roca della Selva DOCG Fontana Fredda 14,0° 2015

62 €

PIEMONTE: Nebbiolo Marghe DOC Da Milano 14,0° 2018

36 €

PIEMONTE: Barbera DOCG Da Milano 14,0° 2018

36 €

TRENTINO ALTO ADIGE: Lagrein DOC Kellerei kaltern 13,0° 2019

21 €

VENETO: Amarone La Groletta DOC Allegrini 15,0° 2018

70 €

FRIULI VENEZIA GIULIA: Refosco Peduncolo Rosso DOP Vidussi 13,0° 2019

25 €

FRIULI VENEZIA GIULIA: Schioppettino DOP Vidussi 13,0° 2019

23 €

EMILIA ROMAGNA: Otello IGT Ceci 11,0° 2019

20 €

TOSCANA: Sassicaia DOC Bolgheri 14,0° 2016

270 €

TOSCANA: Tignanello IGT Tenuta Tignanello 14,0° 2017

180 €

TOSCANA: Le Difese IGT Tenuta San Guido 14,0° 2018

42 €

TOSCANA: Le Volte IGT Ornellaia 14,0° 2018

42 €

UMBRIA: Sagrantino Collepiano DOCG Arnaldo Caprai 14,0° 2015

75 €

ABRUZZO: Montepulciano DOC Marina Cvetic 14,5° 2016

31 €

PUGLIA: Susumaniello Il Lemos IGT Leone de Castris 13,5° 2018

40 €

BASILICATA: Il Patto DOC Cantine del Notaio 14,0° 2019

20 €

BASILICATA: Syntesi DOC Paternoster 13,5° 2019

20 €

SICILIA: Norma DOP Valenti 13,0° 2019

22 €

SICILIA: Nero D’Avola DOP Doricum 13.0° 2019

18 €

SARDEGNA: Primo Scuro DOP Mesa 14.0° 2019

20 €

CAMPANIA: Jungano IGP San Salvatore 14,5° 2018

30 €

CAMPANIA: Furore Rosso DOC Marisa Cuoco 13,5° 2019

38 €

CAMPANIA: Per e Palumb DOC Casa D’Ambra 12,5° 2020

24 €

CAMPANIA: Gragnano DOP Astroni 11,5° 2019

19 €

VALLE D'AOSTA: Foehm DOP Cave Monaja 13,0° 2018

38 €

PIEMONTE: Barolo Le 5 Vigne DOCG Da Milano 14,0° 2016

80 €

PIEMONTE: Dolcetto DOC Da Milano 13,5° 2018

26 €

LOMBARDIA: Sangue di Giuda Oltreviola DOP Torrevilla 7,0° 2019

17 €

TRENTINO ALTO ADIGE: Blauburgunder DOC Kellerei kaltern 13,5° 2019

36 €

VENETO: Valpolicella Ripasso Corte Giara DOC Allegrini 14,0° 2018

30 €

FRIULI VENEZIA GIULIA: Cabernet Franc DOP Vidussi 13,0° 2019

25 €

FRIULI VENEZIA GIULIA: Merlot DOC Zorzon 13,0° 2019

22 €

TOSCANA: Chianti Nipozzano Riserva DOCG Frescobaldi 13,0° 2016

36 €

TOSCANA: Brunello di Montalcino DOCG Casanova di Neri 14,5° 2015

100 €

TOSCANA: Morellino di Scansano DOCG San Felo 13,0° 2018

24 €

TOSCANA: Guido Alberto IGT Tenuta San Guido 13,0° 2018

75 €

TOSCANA: Le Serre Nuove DOC Ornellaia 14,0° 2017

100 €

LAZIO: Tellus IGP Falesco 13,5° 2017

28 €

PUGLIA: Primitivo Villa Santera DOC Leone de Castris 13,5° 2018

22 €

BASILICATA: Il Sigillo DOC Cantine del Notaio 14,0° 2011

60 €

BASILICATA: La Firma DOCG Cantine del Notaio 14,5° 2014

60 €

CALABRIA: Liber Pater DOC Ippolito 14,0° 2018

16 €

SICILIA: Malavoglia DOP Valenti 12.5° 2020

23 €

SICILIA: Innesto IGP Valenti 13,0° 2020

28 €

Vino Rosso al Calice

4 €

Birre artigianali

Tosca Pilsner cl 33 San Michele 5°

4 €

Vini dolci e liquorosi

Barolo Chinato Da Milano 16,5°

5 €

Muffato della Sala IGT Castello della Sala 12,5°

6 €

Ben Raye DOC Donna Fugata 14,5°

6 €

Recioto Valpolicella DOCG Zenato 13,5°

5 €

Passito di Noto DOC Planeta

5 €

Gemma del Sole IGT Ippolito 14,5°

5 €

Moscati

Don Andrea Moscato di Baselice Don Andrea 3605 7,5°

18 €

Moscato Giallo DOC Kellerei Kalteru 12,5°

21 €

Amari

Amari

2.5 €

Digestivi

Digestivi

2.5 €

Grappe

Grappa Franciacorta

3 €

Grappa Poli

4 €

Cognac

Armagnac Saint Vivant

5 €

Courvoisier V.S.

5 €

Rémy Martin V.S.O.P.

5 €

Rum

Zacapa 23

7 €

Pampero Aniversario Reserva

5 €

Matusalem 23

6 €

Santa Teresa 1796

6 €

Havana Club Anejo Reserva

5 €

Cacique 500

5 €

Don Papa

6 €

Whisky

Nikka

7 €

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