Menù Ristorante Corcovado a Vinovo: Sfoglia il menù completo

Aperitivi

CAIPIRINHA (lime - zucchero - cachaça)

CAIPIROSKA (lime - zucchero - vodka)

CAIPIFRAGOLA (lime - zucchero - concentrato di fragola - vodka)

CAIPIRISSIMA (lime - zucchero - bacardi)

GUARANÀ, bibita rinfrescante dalle proprietà toniche preparata con un frutto amazzonico

Buffet

INSALATE A BASE DI VERDURA, CARNE E PESCE

PALMITO (cuore di palma, ricavato da alcuni tipi di palma)

TORTE SALATE

Rodizio

PICANHA (taglio di bue)

CORAÇAO DE GALINHA (cuoricini di pollo)

CABRITO (agnello)

PICANHA FACIADA COM O SIN ALHO (bistecca con o senza aglio)

FRANGO (pollo)

LINGUIÇA (salsiccia)

COSTELA DE PORCO (costine di maiale)

COSTELA DA BOI (costata di bue)

PERU COM BACON (tacchino con pancetta)

PRESUNTO (prosciutto)

LONZA DE PORCO (lonza di maiale)

CUPIM (coppa del bue)

ALCATRA (taglio di bue)

QUEIJO (scarmorzine)

ABACAÇI (ananas caldo con zucchero e cannella)

Contorni

AROIS (riso bianco)

FEIJOADA (fagioli neri cucinati secondo tradizione brasiliana)

FAROFA (farina di mandioca cucinata anch'essa secondo ricetta tradizionale)

VINAGRETE (salsina preparata con verdurine crude da accompagnare alla carne)

PAO DE QUEIJO (panini di formaggio)

Dessert

PUDIM DE LEITE (budino di latte)

MANJAR BRANCO COM CALDA DE AMEIXAS (budino di cocco con prugne)

SALADA DI FRUTTA (macedonia di frutta fresca)

PAVÉ (dolce di biscotti, crema e panna)

BEIJINHO DE COCO (dolcetti di cocco)

BRIGADEIRO (dolcetti di cioccolato)

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