Recensioni di Pasta Felici Viterbo, Viterbo

Pasta Felici è molto più di un laboratorio di pasta artigianale. Infatti oltre alla vendita è possibile mangiare in loco, in cui i loro prodotti vengono sapientemente valorizzati al meglio dalla loro competenza nel cucinarli e dai condimenti utilizzati. Questo perché utilizzano rigorosamente ingredienti genuini e di qualità: dalle antiche farine per l'impasto, a tutto il resto che maggiormente è di produzione locale. I proprietari sono estremamente disponibili ed accoglienti.

Guido e Simona sono i proprietari del Laboratorio Artigianale Pasta Felici. Li ho potuti conoscere sin dal 2009, anno in cui sono venuto a vivere a Viterbo e li ho seguiti nel loro primo punto vendita e poi nel secondo di Via Matteotti dove si trovano anche adesso. La prima cosa da dire è che è conservato intatto l'aspetto artigianale sia sulla pasta che sull'approvvigionamento di materie prime. Negli anni si sono evoluti non solo nelle sperimentazioni di farine diverse per tipi di pasta fresca differenti, ma anche nel rendere al pubblico un ottimo servizio di cucina. Infatti oggi si può mangiare presso di loro, la pasta fresca viene cucinata sul momento e servita coi migliori condimenti sfruttando le abilità in cucina di Guido e le materie prime che Simona coglie dall'orto di famiglia. Insomma, una vera perla di bontà questo locale. In oltre 10 anni di frequentazione poi non ho mai visto un muso lungo o trattare male un cliente, sempre gentilezza, cortesia e disponibilità. Completa la votazione 5 stelle il servizio di consegna che il Laboratorio di Guido propone. Nel locale non manca una selezione di vini. Da provare assolutamente, sia per ciò che concerne l'asporto della pasta sia (consigliatissimo!!) per mangiarci consumando pasta fresca e antipasti locali con prodotti a km zero. Complimenti a Guido e Simona!!

Ottima qualità prezzo. Pasta fresca buonissima condita abbondantemente, a prezzi imbattibili. Nota negativa dovuta al Green Pass: assenza di tavolini esterni e bagno. Eravamo in 4, tra cui una donna incinta in evidente difficoltà per caldo e fatica e abbiamo dovuto mangiare sulle scale di fuori.

Capitati per caso in un caldo giovedì d'Agosto, non potevamo scoprire posto migliore. La pasta fatta in casa è veramente ottima, per non parlare dei sughi ed i condimenti. Tutti ingredienti freschi e genuini. Cosi come i proprietari. Un pasto veloce ma senza mai rinunciare alla qualità. Se dovessi tornare a Viterbo saprò sicuramente dove fermarmi.

Pastificio artigianale, con prodotti fatti con ingredienti speciali e genuini, dove puoi ordinare la pasta da asporto, pronta e non, ma anche consumare una veloce pausa pranzo. Consigliatissimo

Costretto a casa causa covid io e la mia compagna abbiamo deciso di ordinare. Non conoscendo appunto il locale sono partito prevenuto e ho preso dei ravioli cacio e pepe, uno di lasagna bianca dei monti cimini e per paura fossero piccole porzioni uno di carbonara da dividere qualora avessimo ancora fame, gravissimo errore. Le porzioni sono super generose, e il sapore... Che dirvi, tutto veramente veramente veramente buono. La lasagna spaziale, i ravioli da paura, la carbonara buona forse poco poco sciapa ma buona. Avete trovato a mani basse dei nuovi felicissimi clienti, COMPLIMENTI.

Pasta Felici è un laboratorio di pasta artigianale e non solo. Oltre alla vendita è possibile mangiare in loco, ed effettua consegne a domicilio con delivery, i loro prodotti vengono sapientemente valorizzati al meglio dalla loro competenza nel cucinarli e dai condimenti utilizzati. Utilizzano rigorosamente ingredienti genuini e di qualità.

Ottima pasta fresca e piatti abbondanti. Ottimo per pausa pranzo

Valutazione effettuata sul servizio piatti già pronti,consegnati a domicilio. Servizio molto preciso, prodotti buoni e porzioni abbondanti!!! Un consiglio al cuoco però mi sento di darlo... abbiamo notato una grande differenza di sapori,ordinando gli stessi piatti in giornate differenti. Lombrichi all'amatriciana: una volta strepitosi anche se talmente piccanti da non riuscire a finirli ( e lo dico da amante del peperoncino), la volta successiva completamente sciapi. Anche nel ragù abbiamo riscontrato un problema con il sale inesistente nell'ultimo ordine a differenza del precedente. Comunque torneremo ad ordinare da voi, le sviste possono capitare 🙂 Complimenti per l'arista ai funghi,che è davvero buonissima!

Io e il mio ragazzo siamo capitati per caso in questo pastificio, non conoscendo il luogo, e devo dire siamo rimasti stupefatti dalla qualità e bontà dei piatti fatti da loro. Ci ritorneremo prestissimo!

Ho conosciuto questo posto grazie a degli amici, solitamente non sono solito a pranzare fuori, ma purtroppo da quando ho conosciuto loro è d'obbligo fermarsi quando ci passo davanti all'ora di pranzo. Pasta artigianale prodotta e cucinata da loro, imbattibile. Sembra di stare a casa della nonna.

Piatti pronti e buonissimi con condimenti che variano ogni giorno.. i proprietari sono fantastici e sanno consigliarti sempre l'abbinamento migliore

Entrato per caso, chiedo al proprietario di consigliarmi un piatto da portare a casa, mi prepara una fettuccina al ragù veramente fantastica, molto molto buona, consigliato vivamente.

Ravioli ricotta e spinaci deliziosi!!😋😋

Passeggiando per Viterbo ci siamo fermati in questo locale, pasta fresca più che ottima, i condimenti della pasta fanno sognare. I titolari ci hanno servito con estrema gentilezza, un luogo perfetto per mangiare con semplicità. CONSIGLIATISSIMO

Pasta fresca molto buona, piatti pronti ottimi: i ragù sono come quelli fatti in casa, arista tenera e gustosa, le porzioni abbondanti concorrono a quel senso di soddisfazione che a fine pasto ti fanno esclamare "che bel pranzo!" :-)

Se volete mangiare un piatto di pasta molto velocemente ma preparato da un vero Chef questo è il posto giusto!!! Vorrei anche specificare che la pasta è fresca fatta da loro e delle più variegate ed anche ripiena.

Tutto eccellente, da provare sia le paste lunghe che le corte, le ripiene e i piatti pronti fantastici con materie prime di qualità. Fantasia simpatia e competenza, Guido e Simona da chi ama la pasta: grazie di esistere!

Trovato per caso, nonostante fossimo arrivati alle 8 di sera ci ha servito pasta freschissima con simpatia e gentilezza. Umbrichelli acqua e farina da provare assolutamente! Consigliato!