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Recensioni di Fermentum, Viterbo

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Giuseppe Piscopo
27/11/2019
Interessante ristorante del centro storico. Locale in stile particolare, con elementi moderni giustapposti a tratti tradizionali. Nell'insieme, una location accogliente. Servizio molto cortese e attento. Molto buona la pizza! Non proprio napoletana nell'impasto, ma molto gradevole. Leggera, fragrante, ben cotta e digeribile, con farcitura generosa e di qualità. Merita una visita.
Eleonora Viarengo
03/12/2019
Anche se dall'esterno non sembra il locale è ampio, inoltre è molto curato e accogliente. Abbiamo mangiato antipasto, pizza e dolce: tutto buonissimo, oltre che presentato bene. Personale molto gentile e disponibile.
El Hassani Badia
06/02/2020
È stata una serata bellissima, abbiamo mangiato benissimo,e l'accoglienza dei titolari siciliani è stata enorme!!!😍 Grazie ai titolari che si sono definiti tanto cordiali e socievoli 😘 I nostri piatti sono stati tutti squisiti dai pasti di terra (carne freschissima !!) all pizza con un impasto tanto leggero e ingredienti di alta qualità!!!! Torneremo prestissimo perché i cannoli siciliani erano finiti!!😃 Bravi !!!!
Claudia Favetta
23/10/2019
Impasto della pizza eccellente, personale gentilissimo, locale nuovo e molto accogliente. Consigliatissimo
Laura Riccobello
04/01/2020
Pizza squisita e digeribile. Uno dei pochi locali aperti nel periodo di natale 2019 e per questo super affollato!!! Non è certo colpa di chi gestisce questo locale se poi i clienti tardano ad essere serviti! La responsabilità è di chi dovrebbe incentivare un buona accoglienza dei turisti e di chiunque voglia visitare il centro storico ed invece non fa neanche rispettare le norme che regolano i pubblici esercizi: quasi tutti chiusi a Natale!!!
alessandro telli
11/07/2019
La pizza che non ti aspetti ad prezzo più che onesto: impasto lievitato a lungo e per questo digeribilissimo; condimenti che spaziano dalla margherita alle pizze della tradizione siciliana. Possibilità di avere anche le pizze alla napoletana. Nota di Merito per i calzoni: ultrafarciti e ultraleggeri al tempo stesso. Il locale offre anche un menu di terra uno di pesce che tornerò ad assaggiare! Complimenti ragazzi!
Elisabetta Cacace
13/09/2019
Devo dire che.. Siamo rimasti veramente soddisfatti io e mio marito.. Entrati per una pizza. Abbiamo.. Mangiato pesce a dir poco ottimo..antipasto buonissimo Le ostriche squisite.. Paccheri all astice divini.. Personale disponibile. La titolare molto attenta.. Ci torneremo sicuro
Sara Nobili
14/08/2019
In risposta alla signora Raffaella Boscolo Meneguolo. In qualità di proprietaria volevo solo chiarire due cose. Il ritardo nel servizio c'è stato e non lo nego. Ma la margherita è arrivata,le patatine anche. I gamberi non erano crudi,altrimenti nei piatti non ci sarebbero state solo le teste! A detta di qualcuno le patatine erano più buone di quelle mangiate in un altro locale. Non è uscita una fettuccina...che era comunque pronta! Al momento del conto,che era 43€....di ciò che era stato consumato,ho detto: 30 €. vanno bene. Risposta: Le do 25 e arrivederci, e vedrà che cattiva recensione le faccio. Ed è cattiva per la mancanza di sincerità. Perché,anche se attendendo più del dovuto,e di questo mi scuso di cuore,avete mangiato e anche bene. E di questo ne sono certa. Distinti saluti. Fermentum. 💪
Vincenzo Stipa
03/10/2019
Oggi venendo da Roma sono stato consigliato da un Amico Viterbese questo locale fresco di apertura...mangiato Divinamente pesce fresco con porzioni abbondanti.... sarà il mio punto di riferimento ogni volta che verrò a Viterbo...lo consiglio a tutti coloro dal palato raffinato...location semplice e carina servizio Ottimo servito dal proprietario Valentino che cura con attenzione sia le portate che i suoi clienti ....prezzi modici!!! Ottimo....il mio giudizio...
Leonardo Massafra
02/09/2019
ottimo ristorante in pieno centro, uno dei migliori, se non il migliore, ristoranti di pesce a Viterbo; rapporto qualità/prezzo molto buono, servizio molto gentile e soprattutto una cucina veramente eccezionale. Ho provato sia i piatti da ristorante sia le pizze sono veramente buoni. in conclusione ristorante/pizzeria promosso a pieni voti e dove sicuramente tornerò
Pier Francesco Brunetti
14/01/2020
Posto in centro molto curato e accogliente, ho preso un tagliere fermentum davvero ottimo e abbondante, ed una pizza squisita! Davvero consigliato, ci tornerò sicuramente !
Massimo Cardoni
06/04/2020
Alta qualità, pizze buonissime, prezzi onesti e servizio veloce. Abbiamo ordinato a domicilio arrivate veloci e calde. Consigliatissimo
silvia ginebri
25/12/2019
Ottima pizza ben lievitata e digeribile ! Anche il reato del menù e soprattutto i primi! Ottimo!
Livio Quatrini
12/09/2019
Antipasti e pizza molto buoni. Dolci ottimi. Personale disponibile e amichevole. Ambiente simpatico.
alessandro coppa
09/09/2019
Da provare ,ottimo ristorante di pesce e carne,propietari gentilissimmi,e servizio molto veloce!Prodotti cucinati con amore e passione !Potete tranquillamente provarlo!Molto importante prenotare!!
Pizza Carne Carbonara Tortellini Gnocchi con bottarga Sfilaccio Stinco di maiale Insalata grandori Ravioli La padellata di funghi porcini e patate Ceci Ravioli cantonesi Sushi Frittura di calamari Lombrichi alla viterbese Stinco al vino rosso Persico agli agrumi Fiori di zucca con alici costellati e fritti Capellini di riso Sfilaccio xxl Sashimi Pasta senza glutine Pizza fiori di zucca e alici del cantabrico Antipasto del pastore Broccoli Fettuccine Frittura Pizza la romana Burrobirra Pizza napoli con alici del cantabrico Vermicelli cacio pepe e guanciale Pizza ai 4 formaggi con bresaola Spigola al cartoccio con patate Nigiri Arrosto carne maiale Trofie ricotta e pomodorini al limone Umbrichelli amatriciana ,tortelli al cinghiale … Fettuccine al ragú bianco Sushi riso nero e gamberi Baccala Toscanaccio Milkshake Tagliata funghi Calzone cicoria fiordilatte e salsiccia Pizze Salsiccia su teglia Zuppa inglese Tortellini in brodo pizza bianca con funghi porcini Spaghetto con le vongole Pizza capricciosa Primi piatti Pizza peperoni e pancetta Antipasto tre gradini Panino Paccheri toto’s legendary Paccheri alla carbonara Polenta Fettuccine ai funghi Pasta Gricia Pizza diavola con salame piccante toscano Tagliere vegetariano Panino con la porchetta Cannoli Frittura di pesce Tagliata ai porcini Capricciosa fantastica Lumache Capricciosa Gelato Spaghetti alle vongole Pizza boscaiola Gnocchi Amatriciana Tortellini alla panna Antipasti caldi Burrito Melanzane alla parmigiana Spiedini di pecora Spaghetti carbonara Uova di pasqua Tempura Boscaiola bianca su teglia Apericena pesce Boscaiola bianca Tagliatelle Gnocchi pistacchio e vongole Zuppa Tagliata primo bacio Gnocchi al ragù Pizza al piatto Fiori di zucca con alici pastellati e fritti Panbrioche Zuppa ceci e castagne Tartufo Antipasti freddi Spaghetti cozze e pecorino Pizza con chips di patate grigliate con salsiccia e mozzarella Antipasto dell’osteria Cacio e pepe con le cozze Pizza tonno e cipolla di tropea Tagliere Margherita Pizza margherita Cocktail afrodite Maccheroni con le cozze Tagliata Tortelli di ragù di cinghiale al tartufo Umbrichelli cacio pepe e guanciale Peperoni e pancetta Nduja
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