Recensioni di Fermentum, Viterbo

Interessante ristorante del centro storico. Locale in stile particolare, con elementi moderni giustapposti a tratti tradizionali. Nell'insieme, una location accogliente. Servizio molto cortese e attento. Molto buona la pizza! Non proprio napoletana nell'impasto, ma molto gradevole. Leggera, fragrante, ben cotta e digeribile, con farcitura generosa e di qualità. Merita una visita.

Anche se dall'esterno non sembra il locale è ampio, inoltre è molto curato e accogliente. Abbiamo mangiato antipasto, pizza e dolce: tutto buonissimo, oltre che presentato bene. Personale molto gentile e disponibile.

È stata una serata bellissima, abbiamo mangiato benissimo,e l'accoglienza dei titolari siciliani è stata enorme!!!😍 Grazie ai titolari che si sono definiti tanto cordiali e socievoli 😘 I nostri piatti sono stati tutti squisiti dai pasti di terra (carne freschissima !!) all pizza con un impasto tanto leggero e ingredienti di alta qualità!!!! Torneremo prestissimo perché i cannoli siciliani erano finiti!!😃 Bravi !!!!

Impasto della pizza eccellente, personale gentilissimo, locale nuovo e molto accogliente. Consigliatissimo

Pizza squisita e digeribile. Uno dei pochi locali aperti nel periodo di natale 2019 e per questo super affollato!!! Non è certo colpa di chi gestisce questo locale se poi i clienti tardano ad essere serviti! La responsabilità è di chi dovrebbe incentivare un buona accoglienza dei turisti e di chiunque voglia visitare il centro storico ed invece non fa neanche rispettare le norme che regolano i pubblici esercizi: quasi tutti chiusi a Natale!!!

La pizza che non ti aspetti ad prezzo più che onesto: impasto lievitato a lungo e per questo digeribilissimo; condimenti che spaziano dalla margherita alle pizze della tradizione siciliana. Possibilità di avere anche le pizze alla napoletana. Nota di Merito per i calzoni: ultrafarciti e ultraleggeri al tempo stesso. Il locale offre anche un menu di terra uno di pesce che tornerò ad assaggiare! Complimenti ragazzi!

Devo dire che.. Siamo rimasti veramente soddisfatti io e mio marito.. Entrati per una pizza. Abbiamo.. Mangiato pesce a dir poco ottimo..antipasto buonissimo Le ostriche squisite.. Paccheri all astice divini.. Personale disponibile. La titolare molto attenta.. Ci torneremo sicuro

In risposta alla signora Raffaella Boscolo Meneguolo. In qualità di proprietaria volevo solo chiarire due cose. Il ritardo nel servizio c'è stato e non lo nego. Ma la margherita è arrivata,le patatine anche. I gamberi non erano crudi,altrimenti nei piatti non ci sarebbero state solo le teste! A detta di qualcuno le patatine erano più buone di quelle mangiate in un altro locale. Non è uscita una fettuccina...che era comunque pronta! Al momento del conto,che era 43€....di ciò che era stato consumato,ho detto: 30 €. vanno bene. Risposta: Le do 25 e arrivederci, e vedrà che cattiva recensione le faccio. Ed è cattiva per la mancanza di sincerità. Perché,anche se attendendo più del dovuto,e di questo mi scuso di cuore,avete mangiato e anche bene. E di questo ne sono certa. Distinti saluti. Fermentum. 💪

Oggi venendo da Roma sono stato consigliato da un Amico Viterbese questo locale fresco di apertura...mangiato Divinamente pesce fresco con porzioni abbondanti.... sarà il mio punto di riferimento ogni volta che verrò a Viterbo...lo consiglio a tutti coloro dal palato raffinato...location semplice e carina servizio Ottimo servito dal proprietario Valentino che cura con attenzione sia le portate che i suoi clienti ....prezzi modici!!! Ottimo....il mio giudizio...

ottimo ristorante in pieno centro, uno dei migliori, se non il migliore, ristoranti di pesce a Viterbo; rapporto qualità/prezzo molto buono, servizio molto gentile e soprattutto una cucina veramente eccezionale. Ho provato sia i piatti da ristorante sia le pizze sono veramente buoni. in conclusione ristorante/pizzeria promosso a pieni voti e dove sicuramente tornerò

Posto in centro molto curato e accogliente, ho preso un tagliere fermentum davvero ottimo e abbondante, ed una pizza squisita! Davvero consigliato, ci tornerò sicuramente !

Alta qualità, pizze buonissime, prezzi onesti e servizio veloce. Abbiamo ordinato a domicilio arrivate veloci e calde. Consigliatissimo

Ottima pizza ben lievitata e digeribile ! Anche il reato del menù e soprattutto i primi! Ottimo!

Antipasti e pizza molto buoni. Dolci ottimi. Personale disponibile e amichevole. Ambiente simpatico.

Da provare ,ottimo ristorante di pesce e carne,propietari gentilissimmi,e servizio molto veloce!Prodotti cucinati con amore e passione !Potete tranquillamente provarlo!Molto importante prenotare!!