Recensioni di Vijo Restaurant, Vitulazio

Locale spartano ma accogliente, personale gentile e paziente , cibo di qualità, preparato dalla maestria della chef. Piccolissima imperfezione sul dolce scelto, non mi ha soddisfatta e per questo non ho dato tutte le stella . Per il resto tutto perfetto ,lo consiglio per chi ha un palato fine ...

Abbiamo trovato una cucina eccezionale, sicuramente frutto di esperienza e passione! Le materie prime sono di altissima qualità e ogni piatto è ricercato e studiato con attenzione: abbiamo provato prodotti e sapori unici. Davvero complimenti, ritorneremo sicuramente!

Sono stata domenica con degli amici, abbiamo preso il menù degustazione e abbiamo avuto così la possibilità di assaggiare varie pietanze (2 antipasti, un primo un secondo e un dolce) dal menù, ognuna accompagnata da un vino differente. Tutto è stato davvero ottimo, per non parlare del servizio! Personale super attento, ogni portata ed ogni vino erano accompagnati da una spiegazione esaustiva del cameriere ed ogni volta che ci alzavamo mettevano tutto in ordine al tavolo: se potessi metterei molto più di 5 stelle! Complimenti a tutto lo staff, ritorneremo sicuramente!

Ci sono stata con degli amici. È stata una bellissima esperienza, ho gustato un ottimo vino e assaggiato buonissimi piatti. Bellissimi anche da guardare tanto che era un peccato mangiarli. Personale gentile e qualificato. Bravi ci tornerò sicuramente.

Locale molto accogliente, in linea col sorriso e garbatezza dello staff di sala. Mise en place essenziale, elegante e funzionale. Sempre attenti alle esigenze dei commensali, si percepisce l'alto livello di preparazione professionale. Cantina interessante, ricca e variegata, è un piacere ascoltare e imparare nuove nozioni in merito a tecniche e provenienza dei vini. I piatti. Vabbè, sublimi. Accostamenti interessanti, combinazioni di gusto che rinnovano la tradizione ma senza stravolgerla. proposte vegetariane e gluten free che soddisfano qualunque palato. Potrei suggerire l'assaggio di alcuni piatti, ma la carta cambia secondo stagionalità, ci torno spesso per questo. Complimenti!

Cibo sublime e personale gentilissimo! Un’esperienza di gusto sensazionale, location moderna e molto accogliente! Selezione di vino eccezionale! Due ragazzi veramente in gamba gestiscono tutto con grande professionalità!! Consigliatissimo 🤩🤩

Ambiente elegante. Sembra di entrare in un locale newyorkese, ma invece siamo a pochi passi di Caserta. Cibo gourmet e selezione di vini molto interessante.

Esperienza superba. Staff molto professionale, cortese e mai invadente. In ultimo, ma non per ultimo, grande plauso alla chef per capacità e intuizione. Avanti così!

Tutto ottimo, un esplosione di gusti, esperienza da provare!

Elegante,intimo, tranquillo,servizio impeccabile ,cibo di alta qualità. Grande varietà di vini. Eccellente. Ci ritorneremo.