Recensioni di La Carabaccia, Volterra

Locale caratteristico, non molto grande arredato in modo "contadino", arte povera, con tanti oggetti vintage e che ricordano la vita della campagna Toscana per eccellenza a mio gusto molto azzeccato come arredamento, il tutto gestito da tre donne ( madre ai fornelli e figlie in sala)molto energiche ed educate che ci hanno fatto sentire veramente a casa portando in tavola dei piatti caserecci Toscani veramente ben fatti. Tutte le portate che abbiamo ordinato erano deliziose, dall'antipasto fino al dolce. Consiglio vivamente a tutti di fermarsi in questo locale e di prenotare prima, tenete conto che non rispondono facilmente al telefono perché danno attenzione al cliente in sala, a me hanno risposto dopo 4 giorni che cercavo di prenotare e ho fatto bene a non demordere; ordinate pure tranquillamente qualsiasi piatto che propongono, cambiano spesso anche in base ai prodotti del periodo e usano prodotti della cucina tipica Toscana, più precisamente Senese. Sconsigliato per le persone frettolose, bisogna sedersi e farsi servire per poter ritrovare quella sensazione di stare in famiglia come una volta. Superconsigliato ++++

Mi piace l'idea che il ristorante proponga solamente due primi e due secondi che periodicamente variano, garantendo la qualità del cibo e l'accuratezza dei piatti. Abbiamo provato delle ottime tagliatelle di castagne con funghi rape e salsiccia, coniglio alla cacciatora e l'anatra in umido con polenta che mi é piaciuta moltissimo. Location accogliente accogliente. Personale gentile e disponibile.

Grazie. Abbiamo per caso chiesto ad un dipendente del comune a Palazzo dei Priori un locale in cui mangiare e ci ha consigliato questo tenerissimo locale, in cui lavorano 3 gentilissime ragazze. Il menu è giornaliero ed è composto da 2 primi e due secondi, tra cui scegliere. Oggi c’erano delle buonissimi pappardelle con ragù di fagiano e riccioli con crema di zucchine, gota e nocciole. Qui abbiamo provato il filetto di cinta sene: buono anche questo. Conto nella media dei prezzi, qui in zona.

Piccolo e delizioso ristorante nel centro di Volterra trovato grazie al consiglio di un abitante del posto incontrato durante la mostra del tartufo. Tutto fatto in casa, dal pane ai dolci, squisiti. Il menù, composto da una serie di antipasti e due primi e due secondi che variano quasi giornalmente ci ha pienamente soddisfatti e ci permette di consigliare una visita. Proprietaria e cameriera gentili e cordiali.

Super consigliato! Il cibo è di ottima qualità, delizioso! Il personale accogliente, gentile e cordiale! Servizio veloce con pochissimo tempo di attesa! L'interno è molto curato, rispecchia le caratteristiche di una tipica osteria locale e ti fa sentire a casa! Inoltre, per ultimo ma non meno importante, bagno pulitissimo e profumato!

Una bella cena in un locale che sembra casa. Le ceramiche e gli addobbi portano indietro alla vita italiana di un tempo. Le portate sono davvero gustose ed equilibrate, ogni giorno cambiano menù, così da avere sempre scelte diverse e la qualità migliore che si desideri. Un applauso a queste due ragazze per il loro impegno e passione.

Abbiamo mangiato molto bene ma dovete tenere presente che in questo locale servono pochi piatti, poiché li decidono il giorno stesso. Camerieri attenti e gentili, servizio eccellente. L'arredamento è spettacolare, come potete vedere dalla foto allegata. Cucina abbastanza casereccia. Consigliatissimo!

Arrivati a Volterra all'ora di pranzo non trovavamo un ristorante che non sia un frega turisti. Ma per fortuna abbiamo trovato questo posticino con menù piccolo ma tutto super fresco. Le paste erano eccezionali. Super consigliato.

Che bel posto.. poco turistico.. molto tradizionale. Gestito da sole donne di casa. Ogni giorno fanno due primi e due secondi diversi. Tutto fatto in casa con amore e dedizione. Posto curato, ti sembra di stare a casa della nonna. Ci hanno offerto dell'ottimo digestivo alle erbe.

Per festeggiare ferragosto abbiamo cenato in pieno centro di volterra. Con i tavolini in piazza l'atmosfera è molto piacevole. Abbiamo presto due primi, gnudi e pici. Bei piatti ottimi, tutto fatto in casa, anche le materie prime fresche ed ottimi. Di secondo abbiamo preso coniglio e peposo, belli abbondanti e ben fatti. Dolci tiramisu e latticino, dolci gustosissimi, tiramisu stellare. Da bere acqua e caffe. Servizio gentilissimo ed ottimo. Conto, abbiamo speso 68. Una cifra giusta per la location, serata e la qualità. Voti Location 7 Menu 8 Servizio 7 Conto 7

Abbiamo chiesto nel negozio di tartufi lo vicino e ci ha consigliato di mangiare qui.....devo dire cibi molto buoni e personale gentilissimo. La spesa è stata giusta. Se in zona ci ritornerei volentieri

Giornata del tartufo marzolino a Volterra . Ho scelto questo ristorante dall' aspetto ben curato e accogliente ! Gestito da 2 signore carinissime vestite come un tempo che fu! Presentano 2 primi e 2 secondi al gg ovviamente cucinati secondo la migliore tradizione Toscana tagliolini al tartufo faraona ripiena in crema tartufata.tutto eccellente

Locale piccolo, ma accogliente e tranquillo. Abbiamo mangiato molto bene, anche se non c'è una grandissima scelta.

Ottimi gli antipasti e buoni i secondi .da aggiungere che il menu viene fatto giorno per giorno...

Gestito da mamma e figlia, ristorante caratteristico e accogliente per chi vuole una esperienza culinaria genuina e non turistica. Menu di due primi e due secondi. Piatti curati nella combinazioni dei sapori, dolci squisiti fatti in casa. La Toscana che ci piace, complimenti a questa due donne, andate a trovarle perché ne vale veramente la pena!

Piccolo ristorantino nel centro di Volterra, trovato per puro caso. Io e mio marito abbiamo mangiato benissimo. Poche pietanze nel menú ma veramente ottime. Dagli antipasti al dolce tutto squisito, servizio veloce e personale molto gentile. Veramente da provare, noi torneremo senz’altro.

Nel centro storico di Volterra, bellissimo Borgo. Buon cibo caratteristico. Unica pecca solo 2 primi e 2 secondi che cambiano giornalmente. Farei almeno una scelta in più. Personale molto accogliente. Prezzi nella norma in 4 primo e dolci con 2 caffè 80 euro.

Cena alla carabaccia, locale stile retrò...cibo ottimo! Cordiali e accoglienti le titolari...consigliatissimo! Se vi doveste trovare a Volterra...non perdetevelo!!!

eccellente, si mangia molto bene cordiale servizio rapida.piacievole ambiente stile contadino vintage..