Menù Locanda dei Navigli a Zibido San Giacomo: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Tagliere di salumi nobili con schiacciata al mais

14.00 €

Frittura di acquadelle

10.00 €

Fiori di zucca ripieni in camicia di pastella croccante e pesto gentile all’ortica

10.00 €

Baccalà mantecato su crostone di polenta bianca grigliata

12.00 €

Flan d’ortica di campo con emulsione di robiola e porro croccante

12.00 €

Tandem di agoni di lago ed anguilla in carpione con crostone di polenta bianca grigliata

12.00 €

Primi piatti

Tortino di riso giallo al salto con lamelle di funghi porcini trifolati

12.00 €

Risotto ai fiori di zucca estiva con bocconcini di luganega e cialda di grana Zipò

12.00 €

Gnocchi di patate bianche ed ortica al burro nocciola e timo fresco

10.00 €

Spaghetti all’ubriacona cotti nel Croatina con salsiccia e bruciatini di pane nero

10.00 €

Secondi piatti

Medaglioni di faraona farcita con carni bianche nobili in salsa di funghi porcini

15.00 €

Tartara di manzo garonnese all’albese con uovo di quaglia e senape

16.00 €

Costoletta di vitello alla milanese cotta nel burro chiarificato con patate chips

> vestita di pomodoro datterino e rucola selvatica €22

20.00 €

Tagliata di fassona con cipolle rosse e rosmarino

> variante a richiesta

20.00 €

Filetto di trota salmonata alla griglia con salsa bernese casalinga

14.00 €

Contorni & formaggi

Patate rosse al forno

4.00 €

Patatine chips

4.00 €

Radicchio veronese alla piastra all’aceto balsamico

5.00 €

Misticanza di stagione

4.00 €

Verdure alla griglia

5.00 €

Tagliere di formaggi misti con pere, gherigli di noci e “miele“ di tarassaco

8.00 €

Dessert

Sorbetto al limone

3.00 €

Tortino al cioccolato fondente cuore morbido con salsa di fragole o peperoncino di cayenna

5.50 €

Semifreddo al torroncino

5.00 €

Frutta di stagione con gelato alla vaniglia

5.50 €

Tortino pan di spagna e mousse al cioccolato bianco e gelatina di lamponi

5.50 €

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