Menù di La Giara

Antipasti: - Insalata di mare: mix di frutti di mare freschi conditi con olio e limone - Bruschetta al pomodoro: pane tostato con pomodoro fresco, basilico e olio extra vergine - Caponata siciliana: melanzane, pomodori, olive e capperi in agrodolce - Polpette al sugo: polpette di carne con salsa di pomodoro - Carpaccio di manzo: fettine sottili di manzo marinato con rucola e scaglie di grana Primi piatti: - Pasta alla norma: pasta con melanzane fritte, pomodoro fresco e ricotta salata - Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso con frutti di mare freschi - Lasagna al forno: lasagna con ragù di carne, besciamella e formaggio gratinato - Spaghetti alle vongole: spaghetti con vongole veraci, aglio, olio e prezzemolo - Ravioli di ricotta e spinaci: ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia Secondi piatti: - Pesce spada alla griglia: filetto di pesce spada grigliato con contorno di verdure - Involtini di vitello: vitello arrotolato con prosciutto e formaggio, cotto al forno - Pollo alla cacciatora: pollo cotto in umido con pomodoro, olive e capperi - Bistecca alla griglia: bistecca di manzo alla griglia con patate al forno - Calamari ripieni: calamari farciti con pangr