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Sabato scorso ho mangiato da Dio nella braceria La Grigliata di Acquaviva delle Fonti, in provincia di Bari. La gustosissima e tenerissima carne preparata da Michele e sua moglie sono quanto di meglio il palato possa degustare. I segreti di questa cucina a 5 stelle risiedono nella passione che tutti i membri della famiglia Pastore ci mettono nel fare bene le cose, mettendo al centro della loro attività il benessere e la soddisfazione della loro clientela. Il tutto nella cornice adorabile di una location che senza pretese di lussuoso cattivo gusto ha trasformato un luogo già accogliente per la simpatia dei suoi principali attori in un piccolo angolo di paradiso, in cui quando si arriva inizia un viaggio culinario nella bontà succulenta di antiche ricette tramandate di padre in figlio. Se pensate che stia esagerando andateci a mangiare. Vedrete che la realtà surclasserà la vostre più rosee aspettative per la buona cucina. Grazie, Michele, di esistere!!
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