Pane: il migliore a Acuto

Menù del ristorante: Polpo in guazzetto con guanciale e crostini croccanti €11.00 , Degustazione del locandiere €15.00 , Spumone zabaione e croccantini al rum €4.00 , Misto dolce €5.00 , Burratina pugliese con fagioli Borlotti al Cesanese €9.00

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Dicono di noi: Una bella giornata nelle campagne del Frusinate, più precisamente ad Acuto, bellissimo paesino a 16 km da Fiuggi. La location è facilmente raggiungibile uscendo dal casello di Fiuggi e visibilissima l'insegna del Locandiere che scorge dalla distanza. Appena arrivati, notiamo subito un bel parcheggio ampio, e un cagnolone dolcissimo ? che viene a salutarci appena scendiamo dall'auto. Ci sentiamo subito a nostro agio grazie all'accoglienza dei camerieri! Prendiamo un antipasto misto del locandiere e una ciambella della buzzicona... Davvero buonissima, Ve la consiglio!!! Nei primi io mi son tuffato nella superba carbonara con zucchine alla tempura, che dire? Superlativa! Molto buoni anche i Ravioli con speak croccante e crema di pistacchi!!! Per secondo una bella tagliata di ottima qualità!!! ? E per concludere il dolce caratteristico del locandiere: il gelato caldo... Trattasi di gelato al cioccolato e nocciola con Pan di spagna, il tutto coperto da uno strato di meringa, molto appariscente il tutto ma soprattutto buono! E poi c'è lui, Valerio, ragazzo che nonostante abbia acquisito la giusta notorietà dopo aver meritatamente vinto la puntata di "4 ristoranti" dedicata ai migliori ristoranti per bikers della Ciociaria, ha conservato il suo sorriso e la sua simpatia, nonché la disponibilità a trattenersi con i clienti. Io sono di Arce, non proprio vicinissimo ad Acuto ma sicuramente ci tornerò presto e volentieri sia per il posto incantevole, immerso nel verde con accanto i boschi, che per l'ottima cucina nonché per la cordialità e simpatica del mitico Valerio! Ottimo super consigliato!!! ???AAA+++

Suggeriti dagli utenti: Tortelli In Brodo Freddo Con Ripieno Di Mostarda , Tortellini , Funghi E Fichi , Cavolfiore , Fagiolini Con Coppa Nocciole E Menta

Dicono di noi: Sono stato per la prima volta da Salvatore Tassa nel 1990, era un 26 dicembre; da allora sono tornato nel celebre ristorante di sopra "Le colline ciociare" 12 volte, festeggiandoci anche 3 capodanno. Ora è la terza volta che vado da Nu' Trattoria Italiana dal 1960; l'ultimo pranzo domenicale mi ha ancora una volta stupefatto: una degustazione sostanzialmente preparata nel forno a legna da Isso, con il quale Salvatore, presente per tutto il pranzo, ha preso ormai completa dimestichezza. In un concerto di sapori perfettamente equilibrati nella sapidità e nei condimenti, con cotture memorabili (ad esempio un 'olimpico', come lo ha definito mio figlio, asado), con impiattamenti belli, semplici, veri, abbiamo degustato ben 10 portate più il dolce, il tutto accompagnato da un bevibilissimo Cesanese della casa. Servizio attento, cordiale, preciso. Alla fine del pranzo abbiamo avuto il piacere di avere al nostro tavolo "il cuciniere" con il quale, sorseggiando un profumato e suadente digestivo, abbiamo amichevolmente parlato di viaggi, di filosofia, di arte e anche di quello strano nome dato al menu degustazione, "Appòsate", che poi in definitiva significa prenditi il tuo tempo, rilassati, ritrova la distanza dall'inutile frenesia quotidiana e goditi un pranzo all'aria aperta, un pranzo in questa occasione di nuovo indimenticabile. Grazie di cuore dunque a Salvatore e a tutti i suoi compagni di viaggio. Francesco.