Antipasti:
- Arancini di riso
- Panelle
- Caponata siciliana
- Insalata di arance e finocchi
- Cozze alla marinara
- Alici marinate
- Frittelle di alghe
Primi piatti:
- Pasta alla norma
- Spaghetti con le sarde
- Busiate al pesto trapanese
- Ravioli di ricotta al sugo
- Risotto alla pescatora
- Gnocchi alla messinese
- Pasta con le melanzane
Secondi piatti:
- Involtini alla siciliana
- Pesce spada alla griglia
- Polpo alla luciana
- Caponata di pesce
- Parmigiana di melanzane
- Stocco alla ghiotta
- Salsiccia alla brace
Contorni:
- Insalata di agrumi
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Melanzane fritte
- Pomodori secchi sott'olio
- Cipolle caramellate
- Olive condite
Dolci:
- Cannoli siciliani
- Cassata siciliana
- Gelato alla ricotta
- Granita al limone
- Pasticcini siciliani
- Torta setteveli
- Cassatelle di ricotta
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