Menù del ristorante:
Cacio fritto: Caciotta in pastella con crema di cavolfiore, farro, liquirizia e melograno €12.00
, La tradizione Bio: Spaghetti alla chitarra al ragù Abruzzese €14.00
, Voglia d'estate: mousse allo yogurt con gazpacho di fragole e anisetta, meringhe all’olio evo e ghiaccioli al basilico €8.00
, Un viaggio a Roma: Linguine alla carbonara di mare con uova di pesce, bottarga e tartufo €15.00
, Meditazione: Ostriche con mela, scalogno e pomodoro datterino €13.00
Suggeriti dagli utenti:
Insalata Di Farro E Polipo Con Verdure Miste Piselli E Crema Piselli
, Millefoglie
, Tartare Di Manzo Con Pecorino Uovo Di Quaglia E Tartufo Bianco
, Crostino
, Tagliatelle Nero Di Seppia
Dicono di noi:
Pochi ristoranti (non stellati) mi hanno entusiasmato come Arca.
Cucina gourmet, piatti curatissimi oltre che deliziosi, ovvio.
La cura nei dettagli la si può notare ovunque, dalla location alla mise en plas ma soprattutto dalla cura e attenzione dello staff.
Rapporto qualità/prezzo decisamente soddisfacente.
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