Menù del ristorante:
La tradizione Bio: Spaghetti alla chitarra al ragù Abruzzese €14.00
, Un viaggio a Roma: Linguine alla carbonara di mare con uova di pesce, bottarga e tartufo €15.00
, Terramisu: bignè croccante ripieno di mousse al mascarpone, cremoso al caffè, crumble al fondente, frutta e verdura €8.00
, Cacio fritto: Caciotta in pastella con crema di cavolfiore, farro, liquirizia e melograno €12.00
, Un uramaki scomposto: Tartara di pesce del giorno con riso, soia e pesto di alghe nori €13.00
Suggeriti dagli utenti:
Tagliatelle Nero Di Seppia
, Insalata Di Farro E Polipo Con Verdure Miste Piselli E Crema Piselli
, Carbonara Di Mare
, Crostino
, Tartare Di Manzo Con Pecorino Uovo Di Quaglia E Tartufo Bianco
Dicono di noi:
Pochi ristoranti (non stellati) mi hanno entusiasmato come Arca.
Cucina gourmet, piatti curatissimi oltre che deliziosi, ovvio.
La cura nei dettagli la si può notare ovunque, dalla location alla mise en plas ma soprattutto dalla cura e attenzione dello staff.
Rapporto qualità/prezzo decisamente soddisfacente.
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