Il Forno Di Bosio ad Alba offre un menu ricco e variegato, con piatti tipici della tradizione piemontese e italiana. Ecco alcuni dei piatti che puoi trovare nel loro menu:
Antipasti:
- Vitello tonnato: fettine di vitello con salsa tonnata e capperi
- Insalata di mare: con gamberi, polpo e seppie
- Carpaccio di manzo: con rucola, scaglie di grana e olio extravergine di oliva
- Flan di verdure: con fonduta di formaggio
- Prosciutto crudo e melone: un classico della cucina italiana
Primi piatti:
- Tajarin al tartufo: pasta fresca all'uovo con salsa al tartufo
- Agnolotti del plin: ravioli ripieni di carne con sugo di arrosto
- Risotto alla milanese: con zafferano e ossobuco
- Gnocchi al pesto: con pesto alla genovese e patate
- Lasagne alla bolognese: con ragù di carne e besciamella
Secondi piatti:
- Brasato al Barolo: carne di manzo brasata nel vino Barolo
- Bollito misto: con salsa verde e salsa di mostarda
- Coniglio arrosto: con patate al forno
- Filetto di branzino: con pomodorini e olive
- Costolette di agnello: alla griglia con patate al forno
Contorni:
- Insalata mista: con pomodori, cetrioli e carote
- Patate al forno: croccanti e saporite
- Verdure grigliate: zucchine,
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