Pasta alla norma: il migliore a Albano Laziale

Menù del ristorante: Grande tagliere di formaggi tipici, affettati artigianali, composte di frutta e miele accompagnati da tigelle e gnocco fritto ( per due persone ) €25.00 , Gnocchetti all'ortica con verdure e guanciale €9.00 , polpette al sugo piccante €10.00 , Coniglio ripieno alle verdure €10.00 , Fettuccine fatte a mano con ragù alla Toscano o al pomodoro €9.00

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Dicono di noi: L abbiamo scoperto per caso; dopo un primo momento di diffidenza, ci siamo affidati ai consigli di Alessandro il proprietario ed è stata una fantastica esperienza di gusto tra i sapori della Toscana e della Sardegna. Tutto strepitoso, dai primi ai secondi al dolce (il favoloso "non lo so" una cheese cake rivisitata). Io personalmente che non mangio carne(anche se assaggio tutto) avevo optato per una tagliata di tonno al sesamo che, giustamente, m è arrivata appena scottata: ho chiesto cortesemente di cuocerla un altro po' pregando tra me e me che non me la riportassero stracotta e bruciata come m è purtroppo capitato altrove. Che dire?un tonno così buono e tenero l avevo assaggiato solo in Sicilia. Dimenticavo tutta la carne del menù è esclusivamente chianina doc.conto piu che onesto. Unica nota negativa: Alessandro lascia l l'attività, ieri era l ultima sera prima della chiusura. Ci è proprio dispiaciuto, è raro trovare un posto così ma siamo felici di averci mangiato almeno una volta. COMPLIMENTI