Il menù de Il Brigante ad Alberobello offre una vasta selezione di piatti tradizionali pugliesi e specialità della cucina mediterranea. Ecco alcuni dei piatti che potrebbero essere presenti nel menù:
Antipasti:
- Burrata con pomodorini e rucola
- Polpo alla griglia con patate e olive
- Cozze alla tarantina
- Frittura di paranza
- Carpaccio di pesce spada con rucola e pomodorini
Primi piatti:
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
- Risotto ai frutti di mare
- Lasagna al forno
- Spaghetti alle vongole
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci
Secondi piatti:
- Braciola di maiale alla pizzaiola
- Baccalà alla pugliese
- Tagliata di manzo con rucola e pomodorini
- Pesce spada alla griglia
- Parmigiana di melanzane
Contorni:
- Pugliese di verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
- Pomodorini e rucola
- Pizzaiola di peperoni
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta
- Torta al limone
- Cannoli siciliani
- Gelato artigianale
Il Brigante è rinomato per la qualità dei suoi piatti e per l'atmosfera accogliente e familiare. È il posto ideale per gustare autentici sapori pugliesi e trascorrere una piacevole serata in compagnia.
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