Certamente! Il menù di Siné - Pasta Experience ad Alberobello è ricco di deliziosi piatti di pasta fresca preparati con ingredienti di alta qualità e creatività culinaria. Ecco una selezione dei piatti disponibili:
Antipasti:
- Antipasto misto di mare: una selezione di crostacei freschi come gamberi, cozze e vongole, serviti con una salsa leggera all'aglio e prezzemolo.
- Caprese di bufala: mozzarella di bufala fresca, pomodori maturi, basilico fresco e olio extravergine di oliva.
- Carpaccio di manzo: fettine sottili di manzo marinato con olio, limone e scaglie di parmigiano.
Primi piatti:
- Spaghetti alla carbonara: una classica pasta romana con guanciale, uova, pecorino e pepe nero.
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia: pasta fresca tipica della Puglia condita con cime di rapa, salsiccia e peperoncino.
- Ravioli al tartufo: ravioli ripieni di ricotta e tartufo, serviti con burro e salvia.
Secondi piatti:
- Tagliata di manzo: fettine di manzo grigliate servite con rucola, pomodorini e scaglie di grana.
- Tonno alla griglia: filetto di tonno fresco grigliato e servito con verdure di stagione.
- Polpo alla griglia: polpo fresco cotto alla griglia e servito con patate e pomodorini.
Contorni:
- Insalata mista: una fresca insalata di stagione con pomodori, carote e cetrioli.
- Patate al forno: patate tagliate a cubetti e cotte al forno con rosmarino e aglio.
- Verdure grigliate: una selezione di verdure di stagione grigliate e condite con olio extravergine di oliva.
Dolci:
- Tiramisù: un classico dolce
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