Il menu di Escobar ad Alessandria offre una varietà di piatti deliziosi che soddisferanno ogni tipo di palato. Ecco alcuni dei piatti principali presenti nel menu:
Antipasti:
- Insalata di mare: una fresca e gustosa insalata a base di frutti di mare misti, condita con olio extravergine di oliva e limone.
- Carpaccio di manzo: sottili fette di manzo marinato, servite con rucola e scaglie di parmigiano.
- Bruschetta al pomodoro: pane tostato condito con pomodori freschi, aglio, basilico e olio extravergine di oliva.
Primi piatti:
- Risotto ai frutti di mare: un cremoso risotto arricchito con gamberi, cozze e vongole.
- Tagliatelle al tartufo: pasta fresca condita con una delicata salsa al tartufo e parmigiano.
- Ravioli ai funghi porcini: ravioli fatti in casa ripieni di funghi porcini, serviti con burro e salvia.
Secondi piatti:
- Filetto di manzo alla griglia: un succulento filetto di manzo alla griglia, servito con patate arrosto e verdure di stagione.
- Branzino al forno: un fresco branzino cotto al forno con limone e erbe aromatiche, accompagnato da contorni misti.
- Costolette di agnello alla griglia: morbide costolette di agnello alla griglia, condite con olio aromatizzato e servite con patate al forno.
Dolci:
- Tiramisù: il
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