Il menu di Delogu a Alghero offre una vasta selezione di piatti deliziosi che spaziano dalla cucina tradizionale sarda a piatti di mare freschi e gustosi. Ecco alcuni dei piatti che troverai nel menu:
Antipasti:
- Insalata di mare: una fresca e leggera insalata di frutti di mare misti con pomodori e olive
- Prosciutto e melone: prosciutto crudo tagliato sottilmente servito con fette di melone dolce
- Culurgiones: ravioli sardi ripieni di patate, formaggio e menta, serviti con burro e salvia
Primi piatti:
- Fregola con arselle: una tipica pasta sarda simile al couscous servita con vongole fresche
- Malloreddus alla campidanese: gnocchetti sardi conditi con salsiccia, pomodoro e pecorino
- Spaghetti ai frutti di mare: spaghetti freschi con una salsa di frutti di mare misti e pomodoro
Secondi piatti:
- Aragosta alla catalana: aragosta fresca cotta alla griglia e servita con una salsa a base di pomodoro, cipolla e peperoncino
- Fritto misto di mare: una selezione di frutti di mare fritti come calamari, gamberi e seppie
- Porceddu: agnello arrosto lentamente cotto alla brace e servito con patate arrosto
Contorni:
- Verdure grigliate: una selezione di verdure di stagione grigliate e condite con olio extravergine d'oliva
- Patate
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